涼菓 宝達葛 季すずやか

■森八　　　金沢市　2018.8.23

若いときは、夏になるとアイスクリームやゼリーが恋しくなったものだが、最近は、　「夏和菓子　涼菓」　に食指が動く。
歳のせいなのだろうか、とも思う。

もっとも今年は、猛暑続きで　『かき氷』　が飛ぶように売れ、販売が追いつかない。やむなく　“販売中止”　に、相成ったとか。

さて、ぼくはと言うと
６月は、笹屋昌園の　「わらび餅」 をいただきました。
今月は、　「葛」　の涼菓を楽しみます。

岐阜高島屋１階の　「味百選」　で求めたのは、金沢森八の宝達葛（ほうだつくず）　『季（とき）すずやか』　です。



　　　　　　　森八　／宝達葛　季すずやか／

涼風に、風鈴の音を聴きながら美味しくいただきます。

　　　　　　　　　　　　　　『　森八　』

　　　　　　　　　住所　金沢市大手町10-15
　　　　　　　　　TEL　(　076　)　262　－　6251