久しぶりの 「くまのゐ」

■くまのゐ　　岐阜市　2018.8.8

家族揃って、久しぶりに　『くまのゐ』　さんで食事をしました。


　お酒は、初め　「山間」。
　二杯目は、　「磯自慢」。
　いずれのお酒も美味しかったです。


　素麺南瓜・湯葉豆腐・海老


　可愛い冬瓜の蛙・蛸の柔らか煮・辛子レンコン


　蟹真丈


　イカ・蛸・平目・貝のお造り


　イサキの塩焼き・ズッキーニ揚げ


　飛騨牛と河豚の白子焼き


　茄子と里芋の揚げ煮


　デザート

ここまでが、コース料理です。

厨房に、　「鮎の一夜干し」　を見かけたので特別にお願いしました。


　鮎の一夜干し

ぼくは、「素麺南瓜」を初めていただきました。
八寸の真ん中には、冬瓜の蛙。何とも印象的で愛らしい。
蛸の柔らか煮が、ことのほか美味しかったです。
大将は、九州出身と聞いています。それで、こだわって辛子レンコンですか。
お造りは、ひと工夫されていましたが、ぼくは極単純にシンプルにが好きです。
お魚料理、お肉料理と美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。

　　　　　　　　　　　　『　くまのゐ 　』

　　　　　　　　住所　岐阜市美殿町13F
　　　　　　　　TEL　　(　058　)　263　-　9946