作 雅乃智 純米大吟醸

■清水清三郎商店　　三重県鈴鹿市　2021.12.8

『 作 』　の意匠が素敵です。



裏ラベルには、「華やかな香りと透明感のある味わい」とありますが、本当に美味しいお酒です。
重厚感のある瓶のデザインから、注がれる感動の一杯、口の中で拡がる旨さ。
そして、後味の爽やかさ。
日本酒の素晴らしさを感じさせる一本です。

初緑 純米吟醸無濾過生原酒（緑）

■奥飛騨酒造　　岐阜県下呂市金山　2021.12.1

ＪＲ岐阜駅アクティブＧの　『 THE GIGTS SHOP 』　で、『 初緑 』　買ってきました。

初緑は、“色”でお酒の種類分けをしています。
山田錦の生原酒は、“緑”。

　　　　　　　初緑　純米吟醸無濾過生原酒（緑）


華やかでふくよかな味わいの旨いお酒です。
フルーティーな余韻も爽やかです。
壜に直接印刷されたお酒のラベルも秀逸です。
岐阜を代表する地酒の一本だと、ぼくは思います。

鯨波 純米吟醸／ひやおろし 期待通りの旨さだった

■鯨波　岐阜県中津川市　2021.11.24

ＪＲ岐阜駅アクティブＧの　『 THE GIGTS SHOP 』　の冷蔵庫をのぞいていたら、『 鯨波 』　を目にしました。

そういえば、最近ご無沙汰しているなあと思ったら、なんか無性に恋しくなった。
そこで一本買って帰りました。

　　　　　　　　　鯨波　純米吟醸／ひやおろし


懐かしい人に再開した気持ちです。早速、味わいました。
素敵に旨い！
派手さは、ないがしみじみとした旨さが体にしみる。
旨いなあ。
ＪＲ岐阜駅に行く機会は、時々あるので、また買って来ようと。

津島屋外伝 純米生美山錦

■御代桜　　岐阜県美濃加茂市　2021.11.17

ＪＲ岐阜駅アクティブＧの　『 THE GIGTS SHOP 』　で、津島屋を見つけました。
このお店の冷蔵庫を時々のぞくのですが、ぼくが、「津島屋」を見つけたのは初めてです。
１本求めました。



　　　　　　　　　　津島屋外伝　信州産美山錦
　　　　　　　　　　純米酒　生



サイダーのように甘いお酒です。
呑み始めて２、３日するとガスが抜けたせいか少し落ち着いた感じになりました。
お米の甘さは、本来このような味なのかも知れません。
確か春に呑んだ、「みむろ杉　山田錦　おりがらみ」もこのように甘いお酒でした。
おりがらみは、甘くなるのですかねぇ。
この津島屋もうっすらとおりを含んでいます。

口万 純米吟醸

■花泉酒造　　福島県南会津町　2021.10.28

やっと初冬らしい毎日になってきました。
旨い、燗酒が飲みたいと思い　『 口万 』　を取り寄せました。

秀逸なデザインのお酒です。

　　　　　　　　　　　　　だぢゅ～口万　純米吟醸二回火入れ
　　　　　　　　　　米、水、人、本当の意味の「地酒」にこだわりぬいた酒



　　　　　　　　　　　　　この酒（さげぇ）飲んみゃれ、うんめぇだぢゅ～



皆さんは、お酒の燗をどのようになされていますか。
ぼくは、お酒の燗をする器具をいろいろ試してみましたが、今はレンチン。
時々、もっと美味しくなるかも知れないと鍋に湯を沸かしてドボン。
でも、すぐレンチンに戻ってしまいます。

湯煎で長い時間（湯温一定で）ほっておくと美味しくなる気がします。
実際に呑んでみて、美味しく感じるのですが、どうでしょうか。

湯煎で満足。レンチンは、今いちひっかかるところあり。
気持ちを切り替えて、冷やしてみました。
思った以上に旨かった。

小左衛門 山田錦

■中島醸造　　岐阜県瑞浪市　2021.10.13

久しぶりに　『 小左衛門 』　を呑んでみた。



　　　　　　　　　　　　　純米吟醸　山田錦

　　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　原料米／山田錦（作：山田正壽）　100％
　　　　　　　精米歩合／60％
　　　　　　　アルコール分／16度
　　　　　　　中島醸造（岐阜県瑞浪市土岐町）



ずっと昔、小左衛門を見つければ買っていた、そんな時期もあった。
最近、近くの酒屋さんでも扱うようになったが、１升 \5,000以上もしていたので見るだけだった。
それが、少し手頃な品が並べられていたので買って帰った。

実に旨いお酒だ。
小左衛門て、こんなに旨かったけと驚いた。
買って帰って、良かったとニンマリ。
お酒の味は、封を切って味わうまで分からない。
そこが、醍醐味。　旨かったときの感動は、また、格別。

　　播州　山田錦
　　山田勢三郎　五代目　山田正壽作　山田錦

杜氏さんの〇〇作は、見たことあるが、お米で〇〇作は初めて。
契約栽培農家さんの事でしょうね。それを作としたところが、面白い。その通りではあるのだが。

若葉 備前雄町

■若葉　　岐阜県瑞浪市　2021.10.6

最近、岐阜の地酒を飲んでいません。
娘が、飛騨方面に遊びに行った時、「雄町のお酒が好きだから」と、買ってきてくれました。

　　　　　　　　　　　　　　「若葉」純米吟醸


　　　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　　原料米／雄町　100％使用
　　　　　　　　精米歩合／50％
　　　　　　　　アルコール分／15度以上16度未満
　　　　　　　　若葉株式会社（岐阜県瑞浪市土岐町）



穏やかで、まさに若葉を思わせる瑞浪の地酒です。

以前飲んだのは、金太郎さんが愛らしいレトロなラベルの「大いばり」。
この銘柄も美味しお酒です。ぼくは好きです。

線香花火 夏にやり残したこと、ありませんか

■仙禽　　栃木さくら市　2021.9.29　　


　　　　　　　線香花火　「夏にやり残したこと、ありませんか」

去りゆく夏を惜しみながら、盃をかたむける。
線香花火。なんとロマンチックなお酒でしょう。

仙禽は、お酒に物語りを意識しているのでしょうかねぇ。

『 立春朝搾り　仙禽 』も、「高島易断」の暦を連想させるデザインでした。
今年は、何かよさそうなことが起こりそうだ、との予感を感じさせる。

線香花火は、雄町８割、山田錦２割と２種類の酒米が使われています。
このようなお酒を飲んだのは、初めての経験だと思います。

後味と余韻が印象的です。
少し酸味があり、長引く余韻。毎日少しずつ味が変わります。
その変化を楽しんでいます。


　　　　　　　　　　　　　　線香花火　仙禽

　　　　　　原材料名／米（国産）・米こうじ（国産米）
　　　　　　原料米／ドメーヌさくら・雄　町（栃木県さくら市産）８割
　　　　　　　　　　／ドメーヌさくら・山田錦（栃木県さくら市産）２割
　　　　　　精米歩合／麹米50％・掛米60％
　　　　　　アルコール分／13度
　　　　　　仕様／アッサンブラージュ
　　　　　　株式会社せんきん（栃木県さくら市馬場106）

アルコール分１３度、低めの度数。
軽めで、口当たり良く感じます。
毎日、味が変わります。日に日に雄町らしくなりました。
ついつい呑みすぎてしまいます。

三輪の酒 みむろ杉 山田穂

■今西酒造　　奈良県桜井市　2021.9.11

今年になって初めての　『みむろ杉』　です。

　　　　　　　　　　　　　三輪山に降る清き雨
　　　　　　　　　　　　　めぐりて湧き出す、三輪の酒



　　　　　　　　　　　　みむろ杉　夢まろん　シリーズ
　　　　　　　　　　　　純米吟醸　山田穂

　　　　　　　　　　原材料名／米（国産）・米麹（国産米）
　　　　　　　　　　原料米／山田穂　100％
　　　　　　　　　　精米歩合／60％
　　　　　　　　　　アルコール分／15度
　　　　　　　　　　今西酒造（奈良県桜井市大字三輪）



裏ラベルには、「山田穂での醸造は創業以来初。どのような味わいを表現したのか......」とあります。
柔らかなで、まろやかな味のお酒です。
後味も爽やかな余韻があります。
日一日と、味が変わります。旨味の変化が楽しみです。
呑みやすく、ついつい飲み過ぎます。

荷札酒 月白

■加茂錦　　新潟県加茂市　2021.8.28

お酒のラベルが、斬新です。
昔懐かしい　“荷札”。
「荷札酒　月白」　山田錦、精米歩合４０％です。


　　　　　　　　　　　　　　　　荷札酒　月白
　　　　　　　　　　　　　　　　純米大吟醸　しぼりたて



ラベルには、「端麗で辛口」　とあるが、ぼくは豊かな味わいと深い余韻と表現したい。
味わい深いお酒です。
ラベルの説明に、「冷蔵保管での年単位の熟成にも適しています。」　とあるが、熟成させるとどんな景色をみせてくれるのか、興味が湧きますね。



お酒のデザインもすっきりと美しい。
蔵元のＨＰも素敵です。　www.kamonishiki.com
酒造りに真面目に努力されている姿勢がよく伝わってきます。

荷札酒は、いろいろと種類も豊富に醸されているようです。
機会があれば、次々と取り寄せてみたいと思います。