年末に向けて冷凍室の残り物チェックと使い切り作戦。

朝から冷凍室のチェック、前に友達からもらった「ブルーベリー」の冷凍があった。

イチジクジャムも食べ終わったから・・・そうだ！　これをジャムにしよう。

凍ったままのブルベリーを鍋に入れて弱火にかけ溶けてきたらグラニュー糖とレモン汁を入れる。

後は、コトコト煮詰めるだけ～。　タイマーをセットしておこう。

甘酸っぱい香りがしてきていい感じにとろっとしてきた(^.^)　　あとは冷めてからビンに詰めよう！


他には、「小豆の固ゆで」したのが残っている。これは「赤飯」とかに使おうと思って冷凍してた物。

圧力なべで柔らかくして「おぜんざい用」にお砂糖を入れて仕上げてみた。