料理教室で「おせち」を作って来た。

今月の料理教室は・・・「おせち料理」午前の部は10名で午後の部は二時からある。私は午前に参加。

お重箱持参で行って来た。今迄に二回作った事ある「伊達巻」も簡単にきれいに作れた。

盛り付けは適当にしてしまったので、家に帰ってから綺麗に詰めなおす事にしよう。
　　　　　　　　

先生と助手二名の方が下準備をしてくれていたから限られた時間内に出来上がった！　イチゴ大福の美味しかったこと(^^)

これで私の「おせち」作りは終わりではなくて、まだこれから来客用の分をいつもの様に作らないと。

最後に、今年も一年間沢山のご訪問有難うございました。皆様の温かい応援を励みに来年も続けて行きます。

どうぞ、いいお年をお迎えください。そして来年もどうぞよろしくお願い致します。

青森・陸奥湾のホタテが届いた。

出かけて留守をしている間に宅急便が届いていた。中身は青森陸奥湾の「ホタテ」だった！

説明書を読みながら早速さばくことにする。口を開けるヘラもついているのでそれを使ってなるべく手早く！　まだ生きているから

ヘラを差し込むと「やられてたまるか！」とギュッと力入れて閉じようとしてくる。

貝柱・内臓・ひも・卵と大雑把に分けてからそれぞれを丁寧に処理していく。貝柱はお刺身用に・卵は煮つけ・ひもはヌメリ取りをする。

貝柱はいくつかお正月用に冷凍しておいた。食べて見ると甘くてとても美味しいわ(^^)　送って頂いた方・・・有難うございました(^^)

皮の緑がきれいなメロゴールド。

弟が珍しいフルーツをくれた。私は・・・初めて見るし初めて食べる。主人が「スーパーで見たよ」と言ってたので

今日買い物に行き探したら売ってるわ～メロゴールドと言う名前のフルーツ。丁寧な説明文を読んでよくわかった(^^)

文旦とグレープフルーツをかけ合わせて出来たのを・・・ポメロ。そしてポメロとグレープフルーツを再度かけ合わせしたのがメロゴールド。

皮は剥きやすいし、食べても苦みがなく程よい甘さと酸味があってとても美味しかった。　また買ってでも食べたいわ～。

この冬初めて見る雪景色だった。

先週に続いて日帰り帰省。高速道路も帰りに七キロ渋滞に遭っただけで済んだ。

高速をおりて一般道路を走り県境に近づくと向こうに見える山は白くて雪が降っている様だ。

走っている内に辺りがだんだん雪景色に変わって行く。冬用タイヤを履いていても、注意しながら走るがこの冬初めての雪道だ。
　　　　　　　　

家を出発した時は、晴れていたのに大阪市内を通過して大阪北部辺りまで行くとコロッと違うお天気になっている。

用事を済ませてから弟宅へ寄って二時間ほど雑談して帰路についた。

今年最後の診察日、また来年も通います。

予約時間のちょっと早めに病院へ行く。ざっと見た感じでは少なそうに思う・・・よかった！

まずは診察券を出して置いて少し落ち着いてから血圧を計ってみると上が180もある。こんな事ないわと

三回やってみたが変わらず結局、看護師さんが計りなおしてくれても170・・・。

診察が始まり「体重は？」・・・やっぱり聞かれたわ。「また減ってますが10日程風邪ひいて食欲がなくて」と言い訳する私。

何とか太る方法はと先生も考えてくれるが、やはり口から食べることが一番！と分かっている。

今回から食間に飲む漢方薬を変えてくれて経腸栄養剤も一日一パックにしてもらった。先生に「このまま少しずつやせ細って行って

それで死んでしまうのではとか、あと五年位はもつかなとか思ってるのです」と言ったら先月の血液検査の結果について詳しく説明

して下さった。LDHの値にも異常なしで「ガン」も大丈夫。HDLコレステロール値を見ると長生きする人が多いと言われる「長寿症候群」

貧血もなくすべて・・・セーフ(^^)