茄子のステーキ

冷蔵庫の野菜室を見ると茄子が十二本。

五本入りが二袋と破った袋に二本。

妻が思い違いして買ってきたようです。

仕方がないので簡単に作れそうな茄子のレシピをCOOKPADで検索。

ありました茄子とごま油とポン酢だけで作る茄子のステーキが。

http://cookpad.com/recipe/2332554



ポン酢をかけて葱を薬味に、美味しかったです。

弁当用にはフライパンの中でポン酢をかけ味付け。

これで茄子はあと七本。

今晩は肉じゃがのリクエストがあるのでどうしようか。