解凍のコツがわかった・・・挽肉

茄子の炒め煮

ハンバーグ

カニカマ入り炒り玉子

小松菜のツナ塩昆布和え

豚小間よりも合挽き肉の方が安いらしく、よく挽肉が冷凍庫に入っている

挽肉の解凍が苦手で冷凍にしないように言っていたのだが、解凍のコツを最近ようやくつかんだ

夜に半解凍して冷蔵庫に移して置けば翌日の昼頃には使いやすい硬さになっている

そんな訳で前日から準備しないといけないけど、挽肉を冷凍できるようになったのでハンバーグを作る機会が増えた

未だに捏ねるのは好きではないけれど