骨抜き

鮭の幽庵焼き？

厚揚げ牛蒡天の煮物とほうれん草の煮びたし

ベーコンと白菜の煮びたし

酢の物

幽庵焼きはフライパンから皿に移すときに崩れてしまいました

骨抜き鮭

内側の薄皮もなく支えは外の皮だけ

フライ返しも幅が狭いので三片に割れてしまいました

鮭は骨があった方が焼きやすいと気づきました

何回か骨抜きを使ったのですがこんなことは初めて

骨の髄から骨なし・・・