大分でぶらぶらしていたら日焼けして、腕の皮が剥けました。
今日の熊本は午前中雨で、ホテルの窓の汚れを見るとかなりの降りだったようですが、午後にはあがりました。
ここでの仕事はまぁなんとか形になったので、私の雇用主が馬肉をご馳走してくれました。
＼(^o^)／ 特に好きというわけでもないんですが(^_^;)
桜肉ずくし
桜肉のベーコンと馬刺し。白いのが「タテガミ」。甘くて美味。
焼き肉と「つみれのだご汁」。つみれは初めて。「だご」は団子ですかね。大分の「だんご汁」とはちょっと違いますが、親戚か？
馬肉は赤身でさっぱりしていて臭みもありません。ただつみれはちょっと独特の臭がします。鹿も同じような感じですね。
写真以外にレバ刺しを食べましたが、意外なほど歯ごたえがありました。