香りがなんとも新鮮。一本の木からいつの間にか実生で4~5本に増えてそれぞれ新芽がきれいに開いた。夏になると痛くて触れないとげもこの時期はそのままつまんで食べられる柔らかさ。
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山椒、木はちょっと恐い感じがするのですが、香り&実が大好きで..ベランダで育ててたんですが..つい、不精をして..枯らしてしまいました。
暖かくなったと思ったのに、寒い日またきたり...体調には気を付けて下さいね!
この時期は先の若芽をつまんで食事の香料にしますが、数日で元気に次の芽が出てきます。この時期の生命力を感じます。