高橋屋 観山荘さんへ。。。□o(^^o)

　朝の冷え込みは冬の到来を実感させてくれますねも少し布団の中にいさせてくれ～ぃ。。。

工房に行くとやはり時折ですが雪が降ってきます
窯の火は暖かくて嬉しいですが、塩作りにはだんだんと厳しい頃に…
濃縮に時間がかかってしまい次第に生産量が少なくなっていきますしかしがんばるぞ！

　お昼から村上方面に納品へやはり葡萄峠と関川方面は雪が降ります。
関川村高瀬温泉 【高橋屋観山荘(かんざんそう)】さんへ塩の納品とお世話になってる挨拶に伺いました。

　　

『今年もお世話に…また宜しくお願い致します。』
観山荘さんの花板の松本さんが厨房から出て来てくれて、若女将ともお会いする事が出来ました。
雪の降る景色も、また老舗旅館の趣を感じます。
旬の地元素材の良さを活かしたお料理を、腕をふるって作ってくれる花板松本さんは、愛情こもった美味しさを楽しませてくれると思います
工房の【白いダイヤ】を愛嬢沢山に応援してくれます！

ありがとぅ

また来年も宜しくお願い致します


　そして、すぐ近くにある【中村屋】さんの美味しい『きんつば』を買って帰ってきました～

　　

もらっても嬉しい手作りの昔ながらの美味しい和菓子です！