朝、工房に行って一番最初にすることは…出来上がったばかりの塩の結晶【白いダイヤ】をザルに上げる事から始める![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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塩の結晶化は親父が深夜から始めて、8~10時間ほどの時間を掛けて 湯煎でじっくりと水面で結晶化させる。
その塩の出来具合は、ザルに上げる時の結晶の音や柔らかさで判るんですょ。だいたいいつも最高の出来具合ですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
ザルに上げる…その時いつも感じるのが『吸い込まれそうなほど綺麗…
』そんな感動、おれが独り占め![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
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ぜひ、一度直に見に来てみてくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ee_2.gif)
写真で伝えるのは・・・ちょっとムズカシイ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/camera.gif)
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田んぼは一面
金色の稲穂
これから始まる稲刈り…そして新米塩おにぎり
秋のサンマの塩焼き![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0246.gif)
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白いダイヤが最高にGood
な季節です
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塩の結晶化は親父が深夜から始めて、8~10時間ほどの時間を掛けて 湯煎でじっくりと水面で結晶化させる。
その塩の出来具合は、ザルに上げる時の結晶の音や柔らかさで判るんですょ。だいたいいつも最高の出来具合ですが
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ザルに上げる…その時いつも感じるのが『吸い込まれそうなほど綺麗…
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ぜひ、一度直に見に来てみてくださいね
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写真で伝えるのは・・・ちょっとムズカシイ~
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田んぼは一面
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