今週末の土・日曜は東京に営業に行って参ります３月の新商品として、村上の《酒道楽 工藤》さんでの限定販売してもらっている当工房の特別な塩
【塩人 秀一】この塩が特別なのには理由があります。
白いダイヤの製造してる工程に出来る塩ではありますが、【なごり雪】のように『ほんの少し
』しか作れない結晶。結晶を壊さないよう そ～っとすくい上げ、そのまま ３日かけてゆっくり自然乾燥させて行きます。。。海塩らしさはそのままに旨味は、まさしく極上の塩
この味は、全国何処の塩にも負けませんね
生産量は【なごり雪】だけに100kgの白いダイヤの製塩でも その中から１kg～とれても３kgのごく少量しか作ることが出来ません
工房での販売は来月末を予定しております。
今現在、限定数量販売ですが【酒道楽 工藤】さんで販売しております。
この塩持って東京に行って来ます～
