のほほん~

庭の植物たち,特にゴーヤーがメインのブログ
冬は更新スピードがガクッと落ちます(笑)


 

ゴーヤー入りキーマカレー

2006-08-28 09:50:06 | ゴーヤー料理

    

 とは言っても、ゴーヤーの姿が見当たりませんが・・・。
 以前作って残った(普通の)キーマカレーも混ぜた再利用品みたいな料理です。一部まだ『シャリッ』と歯ごたえが残るものもあましたが、普通のカレーとして十分食べられましたよ。そそう、このカレーに使ったゴーヤーは、

  

 『熟し始めた&カメムシに食べられて一部が壊死&太さが均一じゃない』状態の、今までなら…なゴーヤーです。完熟したゴーヤーを試したかったのですが、それは又次の機会に。
 

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3 コメント

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いいですねー (まきやん)
2006-08-28 09:57:17
キーマカレー、好きです。いいですねえ。アイデアいただきです。ゴーヤーカレーは普通にあるけれど、キーマカレーという所がいいです。熟したポソポソの実も使えそうですね。

ちょうど、ゴーヤーをみじんにして料理に入れたらどうだろうと考えていた所でした。お豆腐が余っているので、今夜はゴーヤー入り麻婆豆腐にチャレンジしてみようと考えています
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尊敬!! (ねこばす)
2006-08-28 14:35:04
毎度、毎度、見る度に思います。

ひみゃんさんって、ほっんとにお料理の達人!天才!

今日のキーマカレーだって、盛り付けもオシャレ~で、このままお客様に出せますよ。うん、うん、雑誌とかにも充分、掲載できる!

まだお若い(30代は充分に若いっす)のに、ねこばすおばさんは尊敬しちゃいますよ~。
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サルもおだてりゃ木に登る! (ひみにゃん)
2006-08-28 18:12:35
>まきやん さん



 もともとは主人の『ドライカレーが食べたい』がきっかけでしたが、うまくいったみたいです。ビギナーズラック?

 普通のゴーヤ料理なら、いろんな料理がありますが、完熟ゴーヤーって料理されずに廃棄されてしまうのが、なんだかかわいそうで…。完熟ゴーヤー料理でも考えて見ますか?(笑)

 ゴーヤー入り麻婆豆腐なら味が濃いめなので、少し苦味が強くてもカバーできるかもしれませんね。生かさず殺さず…夫と同じ?(笑)





>ねこばす さん



 お褒めのお言葉頂ありがとうございます。 調子に乗りそうなので、ここまでにしてくださいまし。(笑)

 ご飯とカレーをよそった皿には可愛いにゃんこが描かれていたのですが、それが見えなくてムムムッと思っていたんです。実は。写真を撮るようになって、あまりにも皿がないことに気づき(笑)、少しずつ買い揃えようと思います。(猫柄のコップや飾り物なら売るほどあるんですけどね…。)

 高校は家政科だったので味はともかく(笑)作るのは大好きです。料理本も比較的持ってる方かも知れません。作るレパートリーって固定されちゃいますけどね。
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