3分クッキングに紹介されていた『豚しゃぶ』を作ってみました。
何が自家製なのかというと…
つるなしいんげん
料理するのに夢中で（笑）重さ測るの忘れてた～！！
今年は梅酒は全く作らないため（梅ジュースオンリー。梅酒作っても飲むときにおいしいという人はいませんが、梅ジュースならば”梅ジュースちょうだい～”と
リクエストしてくれる人たちがいますので…）、梅酒漬けの梅が手に入りません。
なので、去年作った（ためしに食べてみたらまだ大丈夫そうでしたので）梅酒の梅ジャムを味噌と混ぜて、たれにしました。
市販のゴマだれドレッシングも用意しましたが、それぞれ違った味でおいしくいただけました。
インゲンも豆！！らしい味がして、やっぱり採れたて新鮮＆経歴がはっきりしている自家製野菜はいいなぁ・・・と実感しました。今日の分で種代の元は取れましたしね（笑）
何が自家製なのかというと…
つるなしいんげん
料理するのに夢中で（笑）重さ測るの忘れてた～！！
今年は梅酒は全く作らないため（梅ジュースオンリー。梅酒作っても飲むときにおいしいという人はいませんが、梅ジュースならば”梅ジュースちょうだい～”と
リクエストしてくれる人たちがいますので…）、梅酒漬けの梅が手に入りません。
なので、去年作った（ためしに食べてみたらまだ大丈夫そうでしたので）梅酒の梅ジャムを味噌と混ぜて、たれにしました。
市販のゴマだれドレッシングも用意しましたが、それぞれ違った味でおいしくいただけました。
インゲンも豆！！らしい味がして、やっぱり採れたて新鮮＆経歴がはっきりしている自家製野菜はいいなぁ・・・と実感しました。今日の分で種代の元は取れましたしね（笑）
って当たり前なんでしょうが＾＾
うちはなんとなくやらかさなかったんですが、
先日ねこばす様のブログでも収穫を見て、
栽培したくなりました。
インゲンは１週間に１回は必ず買いますもの～
まだ間に合うのかな?
新鮮＆無農薬？これぞ自家栽培の醍醐味ですね～
梅ジャム味噌の作り方教えてください。
うちにも実家から来た梅酒と梅ジュースと残骸の梅がありますので、作ってみたいです。
あっ、梅ジャム作るところからお願いしま～す！
こんばんわ～。
ちゃんとしたインゲンです（笑）
つるなしインゲンは蒔いて40～50日と早くから＆短期間にわーっと収穫できます。ただ、暑くなると花は咲いても実が付かない…ことがあるので4～6月、9月以降の種まきがいいそうです。だとすると、この夏が終わってからのほうがいいのかもしれませんね。
＞梅ジャム味噌の作り方教えてください。
ぎゃー！！分量なんてない適当レシピなので…。
梅ジャムは…梅酒の残骸梅と重さの20％程度の砂糖をなべに入れて煮詰め、漉して出来上がりです。（しわしわになっていなければ梅ジュースの梅も使えるかも？）
梅ジャム味噌は…梅酒の梅 3個(80g)分 と砂糖大さじ1を同量の梅ジャムに置き換え、みそ大さじ4を加え、適量の水をいい感じになるまで加えて出来上がり！
ひみにゃんさんちのインゲンと茹でなす？こちらも美味しそう～。
ウチもインゲンがばんばか収穫できてるので、ぜひ、やってみます。
とりあえず明日だなあ～。