小鯵の天婦羅 2013-02-27 13:51:48 | インポート ３枚に下ろした鯵は、薄く塩をします。 小鯵、ふきのとう、薩摩芋、玉葱 天つゆ、ダシ、、、４ 味醂、、、１ 醤油、、、１ の割合です。醤油は濃い口を使いました。 鯵の天婦羅には、土生姜が良く合います。 « にぎり寿司 | トップ | 鱈ちり »
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３枚に下ろした鯵は、薄く塩をします。
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