春夏秋冬ご馳走さま スペインオムレツ

食卓に玉子料理があると楽しくなります。

今日はスペインオムレツです。

①、ジャガイモ１個を、角切りにしてボイル、

玉葱半分、にんにくひとかけを刻み、ベーコンと炒める。(塩、コショウで味付け）

トマトは、X印をして熱湯をくぐらせ、水に浸け、皮をむく、実を取り角切りにする。

②、玉葱とベーコンを炒めた中へ、トマトとボイルしたジャガイモを混ぜる。

③、玉子４個を割り、塩少しいれ良くほぐす、炒めた材料を玉子に入れます。

④、フライパンにバター１０グラムを溶かし、材料を流しいれます。

箸でよく混ぜ半ジクのようにします、火を少しゆるめ蓋をして少し置いてお皿に取ります。

ひっくり返してもいいのですが、返さなくてもいけます。

上に粉チーズ、パセリを降りました。