三月三日、お雛様ですね。
スーパーでは、散らし寿司の材料を沢山売っています。
鯛、はまち、鮪、お刺身用をゲット、
海老は、足の方に、竹串を刺して塩を入れボイル、冷水に放してさまし、皮をむき、腹から開きます。（腹わたがあれば取り除く）
塩をしてしばらく置き、酢で洗います。
イクラ、
酢飯に、椎茸の佃煮を細かくきざみ混ぜました。
上に、焼き海苔、金糸玉子、デンブを乗せて具を乗せます。
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三月三日、お雛様ですね。
スーパーでは、散らし寿司の材料を沢山売っています。
鯛、はまち、鮪、お刺身用をゲット、
海老は、足の方に、竹串を刺して塩を入れボイル、冷水に放してさまし、皮をむき、腹から開きます。（腹わたがあれば取り除く）
塩をしてしばらく置き、酢で洗います。
イクラ、
酢飯に、椎茸の佃煮を細かくきざみ混ぜました。
上に、焼き海苔、金糸玉子、デンブを乗せて具を乗せます。
お雛様ですね。ちらしずしが一番似合う日☆☆ですね。
残念ながら、今日はうちでは何も無しかも・・・
娘が中学校の同窓会を計画・・・・ 夕方から皆が集まるらしいのです。
今晩は、晩御飯いらないそうです。
明日にでも、ちらしずしにしようかな(#^.^#)
寒の戻りか今日は寒いです。
お雛様でなくても、この時期散らし寿司が食べたくなります。
五目散らしもいいですね。
春野菜も、沢山出回り食卓から春を食べましょう。
風味さんのお寿司は何時も、とても素人とは思えない立派なお寿司ですね♪
我が家は五目散らしにします。
夫婦二人でおひな祭り・・・・嬉しいのかなぁ～(>_<)
又寒くなりましたが、しかし、桃の節句はいいですね。
歌を口ずさみたくなります。年を重ねてもいいものです。
私は、杯を傾けています。