春夏秋冬ご馳走さま 鯵 2015-06-24 13:09:02 | 手作り料理 小鯵の酢の物 鯵は、三枚に下ろして腹の骨の取り塩をして、1時間程置き塩を洗い水気をふき取り酢に上下10分ほど漬け取り出します。此れで鯵の酢の物が出来ます。 中トロ、鰤、鯵、鰻、の握り寿司
