お水の抜け道

お水引退後 居酒屋の代表取締役女将になりました

やってられない!

2008-03-25 | 女将日記
外の賑わいに反して
なかなかお客様が入ってこない日曜日、

 (やはり 郷土料理系の居酒屋はサラリーマンの
  仕事の後の居場所なんでしょう

珍しく 5時の開店早々数組のお客様がご来店・・

この日は 一部40種のドリンク半額ディーです 

何組目かのご家族連れ、
ご両親と10代と思われるお嬢さん、

ご注文はワタクシが伺いに行きました

奥様は半額対象外の生ビール、
ご主人は半額、210円の芋焼酎、
お嬢さんは
お母様に「でいいでしょ!」
と言われ、無料のお水をご注文・・

その後 おつまみに 
皆様で1皿のオニオンスライスと牛蒡チップ召し上がり
お帰りに・・

お会計、2500円あまり・・

 (客単800円強)

ご注文の品より、お通し代のほうが高い・・


よけいなお世話かもしれませんが
買い物に疲れてご休憩したかったのなら
お通し代のかかる居酒屋よりも
お隣のサイゼリアあたりのほうがよろしかったのでは

 (水と焼酎水割りとビールなら
 1000円以内なんじゃないでしょうか?)


次なるお客様には正直
呆れた 


お若いカップルだったから
お隣にお客がいないお席にご案内・・

お店のどなん中あたりのお席だったけど
人目も気にせず
隣にピッタリと寄り添って座った 

 (うちの店はそんなムード満点なつくりじゃないけど
  そんなカップルたまにいます。
  けっこう 違和感あるんですけどね・・)

オーダーは やはり半額
チュウハイとウーロン茶・・

お料理を注文する気配なし・・

 (たまにいますけど、やはり料理は注文して欲しい!)

ちょっとホールから離れたら
そのカップルがいない 

すわ! 飲み逃げ 

バイトの子に聞くと
和室に移りました



「だめでしょ!2人なのに個室使わせちゃ!」

当店 完全個室の和室は
大人数用と決めている

 

お部屋が広いのと
カップルさんがいちゃいちゃしすぎるのを防ぐため・・


ちゃっかり 個室を締め切って
ウーロン茶とチュウハイを飲む若いカップル・・


追加注文は やはり半額の日本酒1杯のみ・・


お料理の注文もなしに2時間ほどを過ごし
お会計のためレジに現れたカップル・・

「お会計、1610円になります」

お財布からお金を出す女の子・・

男の子は
ブツブツと「え~ そんなに飲んだっけ?」と
彼女に何度もささやく

 (もちろん ワタクシに聞こえるように)

無言の彼女と、ワタクシ・・

 (彼女だって恥ずかしいはず

100円だけ自分の財布から出した彼氏は

 (この百円にはなんの意味があるのだろう)

確かめなくっちゃ」と言いながら
機械から出てきたレシートを
ワタクシが切る前に自分で破りとった


もちろん 会計にやましいことがあるはずもなく
ブツブツ文句言い続ける彼氏と
それを無視する彼女・・


そんな恥ずかしい彼氏とは別れたほうがいいよ~



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喫茶店じゃないんだから
それなりのご飲食していただきたいものです


仙台の街のど真ん中! 

家賃だって100万以上払ってます!

こんなんじゃ お店の黒字は見込めません・・

時々 投げ出したくなります・・

ご飲食代には 
原価だけじゃなく
場所代、人件費がかかっているって事くらい
理解してください