むかつくんですが…

ただ今岩手のパーキングエリア、
眠気覚ましになんか口に入れようと
何となく買ったみそだんご…
ワタクシとしてはこういうものを食べるのは
かなり珍しい
熱々を想像して買ったのに
冷たいです（泣）
返品したい

ハードです

これから田舎に向います

お葬式のために・・


明日戻ります


あさっての仕事時間までに戻ればいいんだけど


高速1000円なので・・


月曜日は　仕事前に病院に行って
昨日のＭＲＩの検査結果をききます


３日はゴルフなので月曜のお仕事は早退します


３日はゴルフの後お仕事します


その後も　運転資金借り入れのためとか


お引越しのためとか　忙しいです


来週日曜は法事なのでまたまた田舎に向います




けっこう忙しいのにブログ更新したワタクシを褒めてやってください

では　行ってきます　

高速で事故ったり

過労（？）がたたって突然死したりしなければ

明日があさって更新すると思います




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現金商売

食べ物屋って現金商売でしたよね

食べ物屋は細かい商売だけど

間違いなく現金が入ってくるから安心だって言われてなかったっけ？


それって昭和の話なのでしょうか・・


古い話なのでしょうか・・



かっこよくカードを差し出すお客様が増えている・・


店側からしたら　ちっともかっこよくないです



ポイントつくんだ！って

集めた会費は自分の財布にいれ

代わりにカードを差し出すお客様・・


かっこ悪いです


毎度の愚痴ですみません


ある程度のカード率は仕方ないにしても


今週は　
現金客よりカード客が多かった



月末の支払い　現金が間に合わなかった　





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カード会社への手数料　４～５％


全売り上げがカードになったら　年間数百万！


余裕でプリウス買えます　

ワイングラスの持ち方講座

http://eng.alc.co.jp/newsbiz/hinata/2005/06/post_55.html

　　


驚きの記事を見つけました　


http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/wine/know/manner/09.html

　　　


これがマナーだと思っておりました　


さっそく　ネット検索　


ネット上ではけっこう話題になっているようで・・





結局　ワタクシは思うのです


どこを持つかなんてのは

グラスの形状によるのでは　




高級飲食店では　

http://winestyle.jp/glasses/vieux.htm

のような　やたら大きなワイングラスが出てくる　

　（お笑い芸人の小道具的な）


クラブ時代　高級ワインのオーダーが入ると
黒服が恭しくバカでかいワイングラスを運んでくる　


小顔のホステスの顔ほどの大きさのワイングラス・・


お上品に底から２センチ程度ずつ注ぐと　　
すぐボトルは空になる　


底から２センチほど注がれた高級ワイングラスのステム（脚）を持ち

テーブルに置いたまま　グラスの中のワインをくるくる回す

　（持ち上げてくるくるするには案外重いのだ）


ワインがじゅうぶん酸素に触れたところで


やっとグラスを持ち上げ　香りを吸いこむ


「ふぅぅぅ～」と幸せそうな顔をする


ちょっと　間をおいて

　（香りに酔っている演技中）

０．３センチ分ほどを口に含む


ここでも　間をおいて

　（間違っても　ソムリエ風に　クチュクチュはしない）


「ほえぇぇぇ～」


などと　恍惚のため息を漏らし


その後　
「おいしいわぁぁぁ～　　しあわせぇぇぇ～　」
とお客様を尊敬のまなざしでみつめる　



これがクラブでお客様からたくさんお金をいただく儀式でございます　



それが　



みたいなグラスだったら　ボウルの部分を持って

「カンパ～イ」

なんて　一気飲み　しちゃいそう・・





話はそれちゃいましたけど


大きなワイングラスはボウルの部分を持つのは無理

だから　ステムの部分を持ちましょう　


小さいワイングラスはステムの部分を持つのはキツイ


大きな手の男性がステムの部分を持とうとすると

指があまって　小指が立つ　

あっちの世界の人かと誤解が生まれる

よって　小さいワイングラスはボールの部分を持ちましょう　



以上　女将のマナー講座でございました


　

誰かに何かを指摘されてもワタクシ責任は持ちません

あしからず・・





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ワタクシここで　某高級店に言いたい事がある

デカグラスだって限度があるんじゃないですか

ボトルがすぐ空になるからといって

金魚鉢にも使えそうなグラスは重すぎます


最後の一口が飲みにくいです




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ママ時代のお話です


人生経験豊かそうなの女性がご来店・・

　（もちろん男性に連れられて）


保険のセールスレディーだというお姉さま、

ひとしきり「接客の何たるか」をワタクシにレクチャーした後

ワイングラスを持ち上げた


中指と薬指の奥深くでグラスの脚をはさんで持ち上げ


手のひらでグラスをつつみこみ

体温で温めるようにして一口・・


「やっぱり　おいしいわ～」


あの～　それ　ブランデーじゃないんですけど・・



頼んでもいないレクチャーを受けた後だったので
見ているほうが恥ずかしかったです　


貴方は石原裕次郎ですか・・


　

明日の記憶

日曜日、渡辺謙主演の「明日の記憶」をＴＶで見た


若年性痴呆のお話・・


涙ボロボロで見終えた


翌朝　義弟からの電話で目覚めた


義弟のお父様が亡くなられたという


８８歳、　数年前から痴呆を患い


妻の死も、嫁（我が妹）の死もあまり理解していなかった



３ヶ月ほど前から施設に入っていたようだが


家に帰りたいと暴れ、介護の方々をてこずらせ


面倒見切れないから引き取ってくださいと言われていたという


新たな施設もやっと決まった時だったらしい


イケメンで大金持ちで貫禄のあった方だった


年々お体が小さくなっていた・・


静かに老いているという感じだったのに・・


施設で暴れたなんて想像もつかない・・


家が良かったんですよね・・


自分の最後がわかっていて、

どうしてもお家に帰りたくての行動だったのでしょうね・・


我が家で最後を迎えたかったからなのでしょうね・・

クサイですか

地下鉄にて・・


４人がけのはじが空いていたので座った


お隣は若い女の子、


そのお隣は　サラリーマン風男性


３人の距離は適度に保たれている



その男性が降りた後

速攻で　お隣の女の子がワタクシの隣から


サラリーマンさんの立ち上がったばかりの

ぬくもりの残った席に移動した


ふつう、他人のぬくもりの残った席に

すぐ座るのっていやじゃないですか



そんなにワタクシの隣がいやですか？　



シャワー浴びて１～２時間後だったんだけど

臭かったのかしら・・



加齢臭放ってたかしら・・


くっついてお隣、ならともかく

適度に離れていた


ちょっぴり　傷つきました・・





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メールでオハヨ！

２日連続で　メールに起こされた


昨日は　ＡＭ８：００　


１０年も会っていない幼なじみから・・


もちろんワタクシ、睡眠中　


さすが　主婦は生活時間帯が違う・・





今日は　ＡＭ１０：００　


普段は起きてる時間だけど

今朝は　明け方寝たので　まだベッドの中だった　


遠方在住のモトカレ（１２歳歳下）


先日の電話以来、貴方のことが頭から離れず
古き良き想い出に心躍らせています
今度・・・・・・・・(前後省略しました）


だって～


そう　先日会いたいとメールが来たけど
お返事してなかった・・


たしかに　楽しい思い出がいっぱいある　


すっかり性別だけ女になってしまったワタクシ・・


会ってみようかな～　


なんとなく　ふわふわ楽しい目覚めでした　






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最近　モトカレたちからのお誘いが多い　



幼なじみのモトカレは　帰省を合わせたがる

　　（東京在住）


２０年前のモトカレは　札幌に遊びに来いという

　　（還暦も近いというのにお元気らしい）


１７年前のモトカレは来年のヨーロッパ出張に連れて行ってくれるという

　　（同い年、海外を駆け回っている）


そして５年前の　今朝の彼・・



モトカレたちとは親友として
つかず離れずの距離を保つ主義のワタクシ・・



手順を踏む必要なしの過去の女はお手軽なのか


純粋に過去を懐かしんでいるのか・・


おかげさまで　つかの間女を思い出してます　


わぁ～　プラトニックだわ　


つ～か　新しい出会い　はないの　

生わさび

当店、ほとんどのメニューが５００円しない庶民的な居酒屋なのに

なかなか　ムズカシイことを要求される


靴を脱いだら誰かが下足箱に入れるもんだと仁王立ちしている方・・



大切なものが入っているだろうビジネスバッグを手渡す方・・

　（席まで持って案内しろってことらしい）


席に着くなり　無言で脱いだ上着を手渡す方・・



料亭と間違っていませんか？


奥様と間違ってませんか？



　（皆様　帰宅すると玄関で出迎えた奥様が　
　　靴をそろえて　かばんを受け取り　　
　　スーツを脱がせてハンガーにかけてくださるのかしら　
　　す・て・き）



まぁこの辺は　よくあること、


驚きには値せず　



　（最初は困惑しました）


先日　２０歳のバイトの子がなにやら板長に言っている


困った顔の新板長　を助けなくっちゃ　


「どうしたの」



「お客様が　生わさび持ってこいって言ってるんです」



「そんなもん　無い！」



「無いんですか？」

ときょとんとしてる・・



この子　テンボケ、世間知らず・・

　（意味もわからずいつも無いもののオーダーを受けてくる）

トーゼン

生わさびがナニモノかなんてわかっちゃいない・・



高級すし屋じゃあるまいし・・


５～６００円のお刺身に

一本千円以上はするお高い生わさびつけろって


お客様、　そりゃあ無理ですわ・・


さめ皮のおろしですってくれって？


無理！　無理！　無理！


どうぞ次回はお持込ください　






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生わさびって　地域によってはお手ごろなんでしょうか・・


コース料理を予約していた１５名のお客様、

予約時間の３０分前にＴＥＬで席だけの予約に変更ですって



そんな事いわれても・・


料理ほぼ出来上がってますが・・


１５人前・・

ハマりすぎ

今日のブランチです　


昨日も　おとといもこれでした



ハマっているのは　アンチョビパスタソース　


かれこれ１年になります


パスタソースだけど


温野菜にも合います


ブロッコリーやキャベツをゆでてこれをかけます



お気に入りのイタリアンレストランの
バーニャカウダソースを再現するのに頑張ったけど

案外大変・・

　（温めすぎてアンチョビが固まってしまう）



そんな時に見つけたのがこのパスタソース　


ちょっと塩気が強いけど　簡単、便利・・


一時　よく行くスーパーの店頭から消えて悲しんだけど　

ドンキで見つけました　


常時数本ストックしてます



先日オバ友とランチで食べた

キャベツとベーコンのパスタがあっさりして美味しかったので

自分なりにアレンジしてみました

　（料理と言うほどのものではありませんが）


パスタを茹でて

途中　アルデンテちょっと前で

おなじ鍋に適当に切ったキャベツを投入！

キャベツとパスタがいい感じになったら

刻んだベーコンを投入し火を止める

ざるに揚げて湯を切り

お皿に入れてパスタソースをかけるだけ・・

　（炒めてもいいけどカロリーも洗物も増えます）


パスタ少な目でもけっこう腹持ちがよい　

後片付けは鍋ひとつとお皿を洗うだけ・・

ワタクシ　これだけで深夜まで働けます　



燃費いいな～




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これ　安くて　低カロリー

１ケ月　食費１万円　に挑戦しようかな　

　（お酒は食費じゃないですよね）

でも　アンチョビ、塩分多いから気をつけましょう

幸運日

ｇｏｏの星座占い　第一位だったこの日の不幸は
ネズミ捕りだけでは終わらなかった



８時すぎてもお客様が入ってこない

やっと　入ってきたと思ったら

おじいさんと　こわ～い顔した　おばあさん　

　（７０歳くらいと思われるけど
　　それくらいになると人生が顔に出ますよね）



「スリッパは？　スリッパがないと困るべ！」


他のお客様は使用しないスリッパを出せと言う


嫌な予感・・


しまってるスリッパ出してきてを足元に置いた


「どうぞ」


ワタクシが立ち上がる前に


さっさとスリッパ履いて歩き出し


「で、　どごさ　座ればいいんだ？」　（どこに座ればいいの？）


いや　ワタクシ　連れの男性の足元にスリッパ置いてるんだから
ちょっとだけ待ってよ～


なんとかお席に案内し

若いスタッフに後は任せた


予想どおり　なにやら　若いスタッフを困らせている様子・・


　（当店にはない「かれいの唐揚げ」をしつこく注文するらしい）


それでも　なんとかご注文をいただき


何度目かのオーダーをとりに行ったワタクシは　聞いた　


甘ったれた声で連れの男性（おばあちゃんより少しだけ若い？）を

「○○ちゃ～ん」と呼んでいる　


ご夫婦じゃなく　男と女の関係だったのね・・


失礼ながら　気分が悪くなって吐きそうだった　


呼ばれるたび　おばあちゃんの不機嫌が伝わってきてはらはら・・　


最後は　レジで　有終の美を飾ってくださった　



料理の一品　一品についてワタクシに文句を言って男性にたしなめられる・・


たしなめられたことに腹たて　ますます文句に拍車がかかる・・　


強くたしなめる男性・・


今度は　男性に向って怒なり始めた　


黙って聞いているワタクシ・・


相変わらず　文句言いながら　店を出て行くおばあちゃん　


「ありがとうございました」


深々と頭を下げるワタクシに初めて男性が声をかけてくれた


「ごちそうさまでした」


いえいえ　ワタクシはもう２度と会うことないでしょうけど
あなたはこれからもあのおばあちゃん、
いや　女性と付き合って行くんでしょうね

ご苦労様です

無理せず　頑張ってください


そう　心の中で励ましました　





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それにしても　シワって怖い


優しい表情をつくるシワもあるし

波乱万丈の人生を刻んでいるシワもある・・


ステキな　シワシワおばあちゃんになりたいものです　



そして　今日も魚座は第一位・・

どんな恐ろしいことが待っているのでしょうか・・