メインがピンボケ（汗）豚ロースの玉ねぎソースと牡蠣のキムチ漬けで晩酌

みなさま、こんにちは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日はお休みなのでゆっくり更新になりました。

外は雨、そしてまたまた風邪気味なのでおうちでイイコにしとこうと思います

今年はよく風邪ひくわ～・・・気をつけてるつもりなんだけどね～

もちろん、清ルックで寝たりしてませんのよ。

最初、激しく鼻水が出てたので、もしや花粉症になったかと思いましたが違いましたね・・・

職場の同僚、わっきぃがひどい花粉症なんですよ。

目は真っ赤でとってもつらそうなんだけど、今日は雨だから幾分楽なのかなぁ・・・

花粉の季節、早く去ってほしいです


さてさて、お買いものしないチャレンジ続行中ですが、気付けば週も半ば過ぎ。

ヌフフフ・・・今週も何とかなりそうです・・・って　牡蠣が届いたからってものあるな

イノキが車通勤なもので、週末しか車が使えない我が家。

日曜日はまたまた激安スーパーへGOですわね。


ではでは、昨日の晩酌メニューいってみまひょ～



ピンボケ、ボケボケメインの豚ロースソテーの玉ねぎソース

ぬおーーっ、やっちまったなぁ

５，６枚撮っててこれが一番まとも・・・ガーン

ボケボケでよく分かりませんが、冷凍してた豚ロース肉に塩こしょうしてソテーします。

ソースは焼き肉のたれ、ポン酢、玉ねぎすりおろし、黒コショウたっぷりを混ぜたもの。

これがおいしいんだなぁ～～、ちゃんと撮りたかったなぁ～。。。

イノキがほとんど食べましたけどね



牡蠣のキムチ漬け

砂肝のキムチ漬けとおんなじ方法で漬けこんでおきました。

んも～～、うますぎるですわよ～

とにかく牡蠣がぷりっぷり～～、最高ですわ

１キロの牡蠣、これとあとオイル漬けを仕込んで、残りは冷凍しました



焼き厚揚げのじゃこにら漬けかけ

焼いた厚揚げにみきりんこさんレシピ（←ぽちりでGO）のじゃこにら漬けをかけました。

うはははーー、おいし～い

これは色々使えそうだぁ、みきりんこさんありがとう



わたくしのお酒ちゃん

紙パック焼酎のソーダ割り

ソーダは、このクリスタルガイザーのレモンがお気に入りなの～

ほんのりレモンの風味がして、さっぱりするのね



ほうれん草とお揚げさんのとろろ昆布煮

ゆでて冷凍してたほうれん草と、これまた冷凍してたお揚げを油抜きします。

それを白だしでさっと煮て、最後にとろろ昆布を入れて完成

あっさり、だけどとろろ昆布のおかげでうまみ十分、やさしいお味です



豪快母上のレシピ、カイワレたくあんチーズサラダ

これ、子供のころよく母上が作ってたもの。

カイワレ切るでしょ～、たくあんとチーズをさいの目に切るでしょ～、で、混ぜるでしょ～・・・

以上

味付けも一切無しでございます、たくあんとチーズの塩気のみ

ずーっとフル勤務で働いてた母上、料理も苦手だったし時間も無い・・・

で、テレビで見たのか本で見たのか分かんないけど、これをしょっちゅう作ってました。

カイワレって辛みがあるでしょ　ところが、こうやって食べるとあ～ら不思議

カイワレの辛みを感じずにおいしく頂けるのです

懐かしいのぉ～～、近々また実家でご飯食べたいのぉ～～。



ハイ、〆めしはこちら。

一昨日の牡蠣めしで牡蠣屋風牡蠣むすび～～

仲良く一個づつ～って思ったのに、気づけば全部食べられとる

なんだよーー、残しといてあげようという気持ちは無いのかーっ

ううう・・・食べたかった・・・また作ろう


さてと、風邪がひどくならんようにちょっと横になりますかな。

あー、でも台所がミラクル汚い・・・やっぱ掃除しよ


では、みなさま良い一日を




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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