飲み助~な二人の生活

共働き夫婦。毎日おいしいつまみで晩酌が生きがいじゃ!
そんなはるはる&イノキ&プリたん&サブちゃんの日々。

鯛アラとキャベツのタジン蒸しとアボカド温玉わさび醤油で晩酌

2011-05-27 22:09:51 | うちごはん
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『災害時の愛玩動物同伴可能の避難所の確保と増加及び、愛玩動物入居可能の仮設住宅の確保と増加と建設を求める署名』

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みなさま、こんばんは

昨日のだらすけの記事を見てメッセージを下さったMりんこさん、yukariさん、ありがとうございます

なんと、Mりんこさんがお住まいの京都では、「だらにすけ」って言って板チョコみたいな形だそうで

とっても苦いけど、お腹が痛くなったら飲むんですって。 あ、ビオフェルミン今日買いました(笑)

多分、私が買ったやつは、粒状にしてコーティングしてあるのかな

で、yukariさんがお住まいの奈良では、お土産屋さんに並んでるほど有名だとか

そして、奈良でもやっぱり「だらにすけ」なのね~

もうひとつ「だらすけ」スヴァラ情報ゲット

なんと・・・・二日酔いにも効果大じゃと~

事前に飲めば、防止効果もあるらしい

ふふふふ・・・・・・・明日早速活躍しそう

Mりんこさん、yukariさん、ありがとー

もう、だらすけが手放せないわ



ではでは、今日は晩酌報告



おそらく1カ月くらい前の(おぃおぃ)晩酌メニューのメインは・・・

鯛アラとキャベツのタジン蒸し

見た目豪華に見えるけど、半額鯛アラで作ったんで材料費は150円くらい。

タジン鍋にザクザク切ったキャベツを敷き、熱湯をかけてから洗ったアラを乗せ。

にんにくスライスをちりばめ、香りソルトとブラックペッパーをふり、白ワインを注いで蓋をして点火

鯛アラに火が通れば出来上がり~

かーっ、うまいね

鯛のだしを吸ったクタクタキャベツが最高

あっ、アラももちろんおいしいよ~



アボカド温玉わさび醤油

種を取ったアボカドの穴に、温泉卵をポトリ。

わさび醤油をかけて、スプーンですくっていただくとうんめぇっ

クックパッドでみた簡単レシピ、これはいいっ

温泉卵は手作りでございますよ。

鍋にグラグラお湯を沸かし、お玉でそ~っと卵入れたら火を消して12~14分。

蓋をせずに放置すれば、温泉卵の出来上がり~



ミックスビーンズのおつまみ

ミックスビーンズの水煮缶を耐熱皿に開け、おいしいお塩をパラパラ、黒コショウガリガリ

それをトースターで、豆がはぜるまで焼いたら出来上がり

ぐりさんに教えてもらった簡単絶品つまみ



こうなったら(どうなったら?)・・・

ワインをウェルチ飲み発進

冷えた白ワインがおいしい季節がやってきた

危険な季節がやってきた



つまみの続き、海老と玉ねぎのレモンナンプラー和え

イノキ、がっついてますけど・・・・チミが嫌いだって言うてはるナンプラーたっぷりよ

ぷっ、知らぬが仏、ですな

茹でたむき海老とオニスラを、ナンプラー、たっぷりレモン汁、すりニンニク、砂糖少々で和えただけ。

さっぱり、おいしい



Cpicon マッシュルームと塩こんぶサラダ by ワッキーウッキー(←ポチりでレシピへGO

わたくし、生のマッシュルームが大好きなのです

このサラダは、どストライクのうまさ

あ~~、ワインが進む~進む~



最後は生ハム乗せクリームパスタ

量はほんの少しですけどね、うんまいのうー

みじん切りにんにくをバターで炒め、玉ねぎのスライスを投入して一緒に炒めます。

そこに、小麦粉を少しづつ振りいれて炒め続け、粉っぽさが無くなってきたら牛乳を少しづつ加えていきますよ

弱火で混ぜ混ぜしてると、とろりとしたクリーム状になってくるので・・・

顆粒コンソメと塩こしょうで味を整え、ゆで上がったパスタと和えて。

お皿に盛ったら、生ハムを乗せて出来上がり

あー、もうちょっとたくさん作ればよかったなー

奪い合うようにして完食


気づけば、ウェルチ飲みしてたワインは空っぽ

ほろ酔い、満腹、その後焼酎へ流れ・・・と、いつものヨッパッパ完成したのでありました


おいしくいただきました、ごちそうさま



さてと、明日もお仕事じゃー

その後は喰らう会じゃー

ひっさびさの喰らう会参加、ドキドキしとりますよ

参加される皆様、どうかお手柔らかにお願いします

とか言いつつ、一番騒いでたらごめんなさい(先に謝っときます)




                        
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ありがとうございました


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