タケシ父ちゃんの庭でできたゴーヤが、思いのほかウマかった。
なのでスーパーの青果売り場でゴーヤを買ってきた。
ゴーヤチャンプルー。
ゴーヤ、豚小間、玉ねぎを炒めて、だしの素、塩コショウ、オイスターソース、ニンニク。最後にたまごを混ぜてできあがり。
ゴーヤサラダ。
ゴーヤ、玉ねぎ、ツナ缶をマヨネーズとマスタードで和えてできあがり。
ゴーヤには高血圧・むくみ予防に欠かせない「カリウム」、そして「葉酸」「ビタミンC」を含んでいて、栄養は夏バテ予防に最適！
なんか元気になったような、なんてね。
ハル★