はなまる餃子

夕べは久々に餃子を作りました。
腰が痛くなってからずーっと作っていませんでしたから、３ヶ月以上作らなかったんです。

今回は手抜きで、フードカッターに全ての材料をカットしてもらっちゃいました。
あー楽チン。

私は餃子がだーい好き。大量に作ります。本来なら具は前日に作り、一晩冷蔵庫で寝かすのですが、なにしろ手抜きですから。

キャベツを１個半、長ネギを２本にたまねぎ１個。にらは省略（手抜きなので）。
それからにんにく１片に生姜をたっぷり。豚挽き肉を使いました。皮は４０枚用意しましたが、具が余ってしまい慌てて皮を買い足しました。全部で６０個作りました。そして焼きました。

私はご飯を食べないのでパクパク食べちゃうんじゃないかなぁなんて思っていましたけど、２０個くらいは残りました。
でも２人で４０個平らげたんです。アー満腹、満足。

と言うわけで沢山焼くので、我家ではフライパンいっぱいに並べちゃいます。
お皿に移すときは、お皿をフライパンの上に伏せてから「エイヤッ」とお皿ごとフライパンをひっくり返すんです。

今回の反省点は、生姜が入りすぎたこと、材料が細かすぎてしまったことです。
フードカッターをかけ過ぎてしまったようです。
よーし、次回は頑張るぞ。