◆ むかご×ごはん

「むかご」というものを頂きました。
初めて触れるものです。

友達のうちの裏林で、たくさん採れるらしいのです。
何か竿のようなものでもって、バラバラと落とすそうです。


「むかごごはんにすれば、美味しいよ！」
さっそく試してみました。






これ、マジ、はまりそうです。
いそいそと、おかわりしてしまいました♪


歯に当たると、ふにゅっ、ほにょっ、とした食感があって、
芋のほこっとした甘みも、微妙に口に広がって、
ごはんとの馴染みもいいみたい。
なんともなんとも美味しいのです。


下処理の必要もなく、洗ってご飯を炊く時に、
ひとつまみのお塩と一緒に入れるだけ。
とってもシンプルなのに、ちょっと家族の目も輝く、秋の味覚。



このような控えめで、地味めなものが提供してくれる面白さ――。
昔はよくわかんなかったけどねぇ・・・
人知れず、「大人贅沢」とでも呼んでみよっかな。