真鱈を味わう一皿は… ^_^

　ブログを見られた方から「美味しそうですね」といわれることが
ありますが、レストランのメニューではなく、家庭料理ですから…




「真鱈　バターソテー」

白身の真鱈はあっさりしているので、強めの味付けにするのも
変化が出て美味しいです。
今回はバターでソテーすることによって、真鱈の白身にコクが出ます。
真鱈とバターの相性もいいですね。

ごちろうさまでした