山菜で一番好きなのは… ^_^

　春になり、山菜がいろいろと出始めました。
いろいろな調理法がありますが、天ぷらが好きです
一番好きなのは…




「コシアブラ　天ぷら」

山菜好きの間では、タラノメよりも美味しいと言われ、「山菜の女王」と
消されています。
山菜独特の苦味が強くなく、美味しいですね〜

いよいよ、山菜好きが楽しめる季節になります