まさしく「相棒」のような組み合わせですね… ^_^

　相性がよいという食材がありますが…







「トマトとモッツレラ」

この組み合わせはハズレがありません。
トマトの酸味と甘味がモッツレラチーズと相性がいいです。
彩りも「赤」と「白」で、バジルの「緑」を添えるとイタリア国旗のカラー
となりますが、バジルがあまり好きでないので、二色です　


天気の良い日にスーパーで買ったお手頃価格のワインを飲むのに
こういう一皿は、気分をイタリアンにしてくれて最高です