チキン料理2種で… ^_^

　同じ鳥料理でも料理によって鳥肉を替えて…

 

 

「霧島鳥の野菜巻と越後地鶏のメンチカツ」

 

わが家は味の濃い霧島鳥が好きなのですが、野菜を巻くと

一段と肉の味が美味しいです。わが家の定番料理　

右は鶏肉屋さんが作ってみたという鶏肉のメンチカツ。

新潟地鶏の歯ごたえを活かして、普通のメンチカツとは

ひと味違って楽しめます　

 

　鶏肉も産地によっては味わいが違うので、料理法を変えて

楽しむのがいいですね