HALクリニックの診察室から

Human Active Life…新潟で心臓血管外科のクリニックを開設した医師のひとりごと

春が近づいて、鯛が美しくなります　^_^

2019-03-06 21:19:03 | グルメ
　春になると、天然の真鯛は見た目が美しく、さらに味もよくなります。
大きな真鯛を蒸して…




「蒸し　真鯛」

鯛の味を味わうためにシンプルに蒸すだけ。
下に敷く生と塩のワカメの程よい塩味でいただきます。

鯛という魚は余計な味付けをしないほうが美味しさを味わえます　


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新潟で心臓血管外科のクリニックを開院しました。新しい試みを模索中です。

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