軟らかい酒粕を頂いた。
酒粕で甘酒を作るとき白砂糖を入れて作っていたが・・・
今回白砂糖の代わりに黒砂糖を入れても良いんじゃない?・・・って
思って黒砂糖の甘酒にしてみました。
で、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/45/fe088d2b7a4ea5fd746d66e8599b06c3.jpg)
酒粕を溶かすのって大変だよね・・・
で
グレープおばさんはミキサーに酒粕を入れ~
お水も入れまして
撹拌しています。
この方が余分な動力を使わないので楽です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
溶けましたら
鍋に移し替えて
甘さは加減しながら黒砂糖を入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/d0/f20194643ddcab5ac1736a6fa14fb09c.jpg)
沸騰寸前に火から下ろして
生姜のすり下ろしを入れて出来上がりです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/67/f2f91ba36a4eb2c1746e2845a728045c.jpg)
コーヒー牛乳のようなお色です~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/9b/b216350d131a57f96bb4c4cff44380f5.jpg)
お味ですか?
そりゃもちろん美味しいデス
なんかね・・・
黒砂糖のせいなのか・・・
コクがありますデス~
酒粕+黒砂糖は美味しい甘酒です~
インフルエンザ、風邪予防にもなりますル~~~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
追伸
甘酒を飲みながらブログを書いていまして~
投稿した後に気づきました。
軟らかい酒粕はアルコール分が入っているように思います。
なぜなら、グレープおばさんほろ酔い気分になりました。
お子様に飲ませる場合は
アルコール分を飛ばすために沸騰るか、
乾燥の酒粕にしたほうが良いように思います。
補足
先ほどアルコールが苦手な人のために
飛ばすとかきましたがもう少し詳しく載せます。
グレープおばさんんが持っている本にこのように書いています。
↓
蒸し器にペーパタオルを敷き
薄い板状の酒粕を重ねてあるものは1枚ずつはがして
重ならないように並べる。
厚みのあるものは5ミリ厚さに切り分けて同様に並べる。
30分蒸すとほぼアルコールを飛ばすことができる。
酒粕で甘酒を作るとき白砂糖を入れて作っていたが・・・
今回白砂糖の代わりに黒砂糖を入れても良いんじゃない?・・・って
思って黒砂糖の甘酒にしてみました。
で、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/45/fe088d2b7a4ea5fd746d66e8599b06c3.jpg)
酒粕を溶かすのって大変だよね・・・
で
グレープおばさんはミキサーに酒粕を入れ~
お水も入れまして
撹拌しています。
この方が余分な動力を使わないので楽です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
溶けましたら
鍋に移し替えて
甘さは加減しながら黒砂糖を入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/d0/f20194643ddcab5ac1736a6fa14fb09c.jpg)
沸騰寸前に火から下ろして
生姜のすり下ろしを入れて出来上がりです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/67/f2f91ba36a4eb2c1746e2845a728045c.jpg)
コーヒー牛乳のようなお色です~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/9b/b216350d131a57f96bb4c4cff44380f5.jpg)
お味ですか?
そりゃもちろん美味しいデス
なんかね・・・
黒砂糖のせいなのか・・・
コクがありますデス~
酒粕+黒砂糖は美味しい甘酒です~
インフルエンザ、風邪予防にもなりますル~~~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
追伸
甘酒を飲みながらブログを書いていまして~
投稿した後に気づきました。
軟らかい酒粕はアルコール分が入っているように思います。
なぜなら、グレープおばさんほろ酔い気分になりました。
お子様に飲ませる場合は
アルコール分を飛ばすために沸騰るか、
乾燥の酒粕にしたほうが良いように思います。
補足
先ほどアルコールが苦手な人のために
飛ばすとかきましたがもう少し詳しく載せます。
グレープおばさんんが持っている本にこのように書いています。
↓
蒸し器にペーパタオルを敷き
薄い板状の酒粕を重ねてあるものは1枚ずつはがして
重ならないように並べる。
厚みのあるものは5ミリ厚さに切り分けて同様に並べる。
30分蒸すとほぼアルコールを飛ばすことができる。