うな卵丼

2009年7月21日(火)

土用の丑の日の19日は、各地のウナギ店は暑さを乗り切ろうと多くの人でにぎわったそうです。
我が家の近くの吉牛でも最近はうな丼を扱っています。
うな丼定食が550円ですがチヨット味気ないので、
以前作って好評だったうな卵丼を作ってみました。

市販のうなぎを半分に切って皮目を下にして焼きます。


日本酒を大さじ3ハイ入れます。


フタをしてお酒が無くなるまで蒸らします。


フンワリと軟らかくなった鰻を１センチ幅に小さく切ります。


すぐに付属の蒲焼のタレも投入、山椒も一緒に入れます。
タレが熱くなってトロトロしてきたら卵２個を溶いて入れて、
卵と一緒に妹から貰った九条ネギを小口切りしたものをお椀一杯入れます。
味付けは何もせず、添付の蒲焼のタレもと山椒だけです。


軽く混ぜて卵がスクランブルエッグ状になったら出来上がり。
白ゴマをかけて食べます。

簡単美味しいうな卵丼の出来上がりです。

京都土産

2009年7月20日(月)

京都大好きな妹家族が、毎年行っている祇園祭に今年も行ってきました。
例年は新幹線で出かけているのですが、
今年はＥＴＣを使って1,000円で帰って来ようと車で出かけ、
そして、頂いたお土産です。

INODA COFFEEの京都三大祭絵画ポストカード付きのコーヒーです。
コーヒー好きの家内は大喜びです。


黒七味　原了郭です。
辛いもの好きの自分ですが初めてで、京都ではかなり有名な七味だそうです。
お兄ちゃん、北海道に持って行くと良いよ!!との気配りで、小分けで16袋入っていました。


九条葱です。
お味噌汁にいれてよし、鍋物、うどんなどの薬味によし。
今朝はタップリとお味噌汁と納豆に入れて食べました。


井筒の三笠　八瀬離宮で、生八ッ橋を包んだお菓子です。
自分はパスしましたが家内は渋いお茶で楽しんでいました。


老舗旅館「俵屋」で制作されている俵屋の足袋下です。
一度は泊ってみたい老舗旅館です。
柄違いで自分のと家内のをいただきました。
　　　　　
　
同じ柄だと間違えて履いてしまいそうなので柄を変えたそうです。

暑中お見舞い申し上げます

2009年7月19日(日)

ネタ切れなので今日はこれで。
Ｙ・Ｔさんに作って頂いた「うちは」を使ってです。
フォントはRyos先生に頂きました。


　

お土産

2009年7月18日(土)

久しぶりに芽生さんと希生さんが遊びに来てくれました。
二人とも良い色に日焼けして。
一足早い夏休みでグアムに行っていたのです。
バーバへのお土産はＬEＳPORTSACのバックです。


ジージは素的なPERFORMANCEのシャツです。


コーヒーとＧＯＤＩＶＡのチョコです。

ビデオ・カメラを見せてもらい、　
楽しみのおすそ分けを頂きました。

プリント

2009年7月17日(金)

デジカメのプリントは急ぐ時以外は自分で印刷せずに、
近くのケーヨーＤ２日野旭が丘店(場所)に寄って頼んでいます。
ＵＳＢに必要な画像だけ取り込んでいけば一枚23円で、
土日を外せば今日頼めば明日の午後には出来上がってきます。
きれいな仕上がりですし、用紙とインク代を考えればお徳なのではないでしょうか。

以下が注文方法です。(知り合いに注文出来ない人がいるのです)
①何を作るかを選びます。プリントを押します。


②メディアの数量を指定します。ＯＫを押します。


③使うメディアを指定します。ＵＳＢメモリーを押します。


④ＵＳＢをセットします。ここにＵＳＢメモリーを差込みます。


⑤プリントのサイズを指定します。Ｌサイズプリントを押します。


⑥日付を入れるか指定します。


⑦日付が２重になるので確認です。


⑧プリント枚数の指定です。


⑨ＤＶＤを注文するかの画面です。自分は注文しません。


⑩名前の入力画面です。ゆっくりと入力してＯＫです。


⑪電話番号の入力画面です。


⑫入力が終わったらＯＫをチエックします。


⑬メディアを取り出します。


⑭注文内容の確認です。


⑮出てきたレシートを持ってレジで受付をして終りです。
今午後3時だとすると、明日の午後５時には売れ取れます。

冷や汁

2009年7月16日(木)

梅雨明け十日の言葉通り今日も八王子は暑かったです。
ならば、サッパリした食べ物と、白くまさんから貰った「冷や汁」を食べました。
冷や汁は宮崎の郷土料理で、お水で溶くだけで簡単に美味しい冷や汁が出来ます。
具は胡瓜と茗荷です。


二人分だからひや汁の素を冷たいお水300ccに溶いて、
細かく刻んだ茗荷と、スライスした胡瓜を加え、崩したお豆腐を入れて出来上がりです。


炊きたての熱いご飯に冷たい冷や汁をかけて、
ご飯の暖かみが消えないうちにかき込むのが 美味しく食べる秘訣だそうです。


すっきりしていて美味しいですし、夏場の食欲の無い時とかにピッタリですし、
味噌をベースに、あじ、いりこ、ごまをブレンドしてありますので、
カルシウムがいっぱい取れる感じです。

うちは

2009年7月15日(水)

今週のＰＣ悠々教室は先週に引き続いてうちは作りでした。
先週は孫にと一つ作りましたが、好評でしたのでもう一つ孫にと作りました。　
が、二つとも上げてしまうので自分用にもう一つ作ろうと思っていたら、
頂きました。
Ｙ・Ｔさん作成のうちはです。いつもコメントを頂くＹ・Ｔさんです。
表は自分が釣ったへら鮒画像が型抜きで納まっています。


裏は名君上杉鷹山の「なせば成る　なさねば成らぬ何事も……」が、
素的な書体で書かれていました。

今日の八王子の最高気温は35.7℃とか、テレビのニュースで伝えていました。
頂いたうちはの大活躍の日でした。　

旨塩だれ

2009年7月14日(火)

今日関東甲信地方が梅雨明けしましたが、それにしても暑い一日でした。
これから始まる「梅雨明け十日」が思いやられます。

こんなときはサッパリと野菜(キャベツ)を食べようと、「ヤミツキ塩キャベツ」を買ってきました。
焼肉の牛角の製品の「旨塩だれ」です。
近所のサンドラッグで売っており176円でした。


食べ方は簡単で、キャベツを水で洗い食べやすい大きさに切ります(ちぎりました)。
ごま油と「旨塩だれ」をよく混ぜキャベツにかければできあがりです。
(分量は適当でキャベツにかかる位の少量でＯＫです)。
にんにくの香りほのかに、バリバリと食べられました。
残りもののキャベツなので色が悪いです。　


後で知りましたがキャベツをビニール袋に入れ(スーパーのレジに置いてある袋)、
その中にタレを入れて振ると簡単で手も汚れません。

お盆

2009年7月13日(月)

お盆の入りなので今日はお墓の掃除に出かけましたが暑かったです。
途中、妹の家に寄って先日富良野からの贈り物のメロンを少々おすそ分け。

ついでにＰＣの、Microsoft Update、ディスクのクリーンアップ、
一時ファイルの削除、ごみ箱の掃除などをしてあげました。
話こんでしまって時間も押せ押せですが、
掃除で汗びっしょりになったのでクア・ガーデンで汗を流してサッパリと。

帰りにチョット回り道をして五時も過ぎたので、焼き鳥を求めてトロイカへ。
この時間だと焼いています。
お墓掃除のご褒美にと自分で決めて、ビールと焼き鳥でイッパイです。
　
いまどき一本70円と安い焼き鳥も珍しいです。
トロイカの鶏肉は美味しいんです。　

釣り 宮沢湖

2009年7月12日(日)

予報に反して良いお天気になった一日でした。
10名参加の例会、出舟は１番からなのでＡロープ竹やぶ前で始めました。
今日はオオヒラさんからもらった竹竿の深山 雷神 口巻 ９.４尺の竿おろしです。
硬くてチョットというので貰ってしまった竹竿です。
３本つなぎで腰のしっかりした竿でした。
魚がかかった竿のしなり具合はこんな感じです。

なかなか良い感じに曲がっています。

釣れるのは皆この大きさで傷の無いシッポの綺麗な魚でした。


トップはヤマちゃんの37枚で自分の深山 雷神竿での釣果は25枚でボツボツという感じの一日でした。　　
思ったより良い天気でまた日に焼けたーーーー。