みかんの皮むいて中袋のまわりの白いスジ、昔から几帳面に取り除いてました。
でもこの冬知ったことに、あの白いスジはみかんの栄養を運ぶ血管であり、一番栄養あるとこだって。
ビタミンP(ヘスペリジン)というみかん由来のポリフェノールです。
食物繊維が多い上に免疫高めると聞いたら、もさもさ美味しくないなんて言ってられへん。
黒にんにくはもう５年ほど前に知って時々買います。
お高いのがネックよねと話してたら、自宅で専用の炊飯器で作ってる人が3個もくださった。
市販のよりにんにくが上等なのか甘酸っぱさ濃度が高く美味しく思う。
今度から自宅で作ってみようと、炊飯器の中古を娘宅からもらった。
黒にんにくのウンチク
白い生にんにくを発酵して熟成することによって黒くなる。
通常、食品が発酵するためには酵母菌のような微生物が必要ですが、にんにくにはそんな微生物がかかわらなくとも発酵する。
にんにくに含まれる糖質とアミノ酸がメイラード反応をおこして発酵し熟成され、黒にんにくに生まれ変わる。
黒にんにくには、S-アリルシステインという機能成分が生成され、生の約4倍も含まれている。
またアルギニンが生と比べて3倍。
レクチンという物質に腸管免疫を活性化させる作用があり、全身の免疫が正常に働きアレルギーが改善するとされる。
通常、食品が発酵するためには酵母菌のような微生物が必要ですが、にんにくにはそんな微生物がかかわらなくとも発酵する。
にんにくに含まれる糖質とアミノ酸がメイラード反応をおこして発酵し熟成され、黒にんにくに生まれ変わる。
黒にんにくには、S-アリルシステインという機能成分が生成され、生の約4倍も含まれている。
またアルギニンが生と比べて3倍。
レクチンという物質に腸管免疫を活性化させる作用があり、全身の免疫が正常に働きアレルギーが改善するとされる。
去年10月下旬からずっと処方された抗生薬剤、こんなに長く飲み続けたことなかった。
それでも耐性溶連菌とやらをやっつけるためにはしょうがないんだと、納得いかなくとも渋々です。
3ヶ月も経てば体の細胞だってすっかり入れ替わるでしょう。
腸内フローラもしかりです。
抗生物質は腸内細菌も死滅させるそうです。
ヤクルトなど乳酸菌飲料も努めて摂取したけど、腸の調子が悪い。
やはり免疫UPには、腸内環境整える！
そのためには世間でいいと言われてること積極的に取り入れたいと思います。
雪かき超楽しかったです。
寒いのとまたインフルと溶錬ダブルでも流行りはじめました。寒いだけでも風邪ひく時期です、睡眠も結構大事ですよ。7450
私もちょっと行動控えて、現実の事をこなしておきますね。昨日が1/22だったのに、どうも護りの強い日だったのか？今日は23日富士山の日、ただひたすらコツコツ生きてみます。ちょっとひっそりしておきます。8086。
結構必要な物は遠く探しても身近にあるもんです。胃を守る事もみかんも自分で思う事が一番の薬ですね。
それで「カンロ 健康のど飴たたかうマヌカハニー」を買ったら、はちみつの甘さよりもハーブの生薬ぽい味が結構気に入りました。
ちょっとググッてみたら
『たたかうマヌカハニー』には1袋あたり1000mgのマヌカハニーを贅沢に使用し、しかも天然の抗生物質と呼ばれる「プロポリス」も配合！ プロポリスは蜜蜂がつくる樹液や蜂蜜などの混合物で、ばい菌やウイルスなどから巣を守る防壁として活躍する成分。人間にとっても傷や感染症からの回復を促す効果が期待され、昔から健康食品などにも使用されてきた。マヌカハニー×プロポリスのＷ効果に期待が高まる！
「マヌカハニー」とは、ニュージーランドに自生する「マヌカ」の花からとれる蜂蜜で、この中には他の蜂蜜にない優れた抗菌物質UMFがあるとされ、ニュージーランドでは医療現場でも認められているという。本製品に使用されているのは、ＭＧＯ100というグレードの強い抗菌作用のあるマヌカハニーだ。
で産地によりそのままでもいいジンジャーもありそうだと店員さんとも外国情報聞きました。
奈良辺りはいい素材出来るんじゃないかな？とも思いましたね。
でハニーは家族でも嫌な人もいるので相性もありそうです。ただマヌカハニーは相当評判良さそうですよね。白樺湖でも安曇野のは高かったけど産地にもこだわる方なので素材への土地の貢献も大きいはずです。
さすが依存してない。うらら様はどんどん自分で調べまた研究して自分に合った物探せる方なので安心です。日本人はどうも一人でというのはなかなか出来ないようで付き合いにくい事も多いので本当助かります。本人が合うか合わないかは判定すべきなのでブームとか流行りには依存し過ぎないでいけると色んな素材の相性が見えて面白いのにと思います。
人からの贈り物も妥当な時に手元にきますのでいつかお渡ししたいと夢みてますね。で一番大事なのは手元や身近な所に出来る縁を感じれるかどうか？必要ならスルーしてもまた来ると思いますね。
噴火も起こったり、鏡池も気になりますし3000年前と言ったらなかなかいい時代の状況も見えてきますね。大切な命が犠牲になってしまったのも悔しいですけど自然を全て受けれてそこから人間は知恵で乗り越えて行きたいですね。8065
お値段は200円以下でお手頃、味も気に入ったのでまた買おうと思います。
それにしても今回の寒波は強烈ですね。
雪もすごいし、火山噴火に地震も追い討ちかけて風雲急を告げるって感じ。
自分の体は自分で守らないといけなしし、ちびっこなど被保護者おられる場合はさらに気を配らないといけませんね。
前向きな思いを持って頑張りましょう。