閉業のお知らせ
質店は2021年8月に閉店いたしました。
昭和21年9月創業で75年間にわたりご愛顧賜りありがとうございました。
西国33箇所の昔より立つとも知らぬ今熊野（^人^）西国第15番
行った折に見つけた澤正そば茶寮、完全予約の蕎麦懐石料理です。
昭和2年のお屋敷です。
2016年5月7日の記録です。
心に留めること8年、やっとチャンスが巡りくる。
先週は選挙のさなかでしたが😅
9月末の解散前に予約してたので。
場所は、
京都市東山区今熊野剣宮町33-22
今年の夏甲子園で初優勝した京都国際高校が何処にあるのか🔍
今熊野、あの辺りの地図見てまたもや行きたいなと思ってました。
やっと叶ったので全料理画像貼り付けます。
八寸
温鉢の蓋絵柄は、鞍馬の火祭り
小鉢は、切り子グラスで
揚げ物
蕎麦は、温かい方選ぶと薬味に山椒珍しい。
御飯
菓子
お料理も一般的蕎麦料理と違って工夫されてました。
器も吟味されたもので話の端緒に。
写ってないけど、常に卓上に、蕎麦茶の粒が薬味容器でありました。
何かとトッピングすると香ばしく、買って帰りました。
以上でお安い方のコース終了。
5,170円は、次あるかわからん御値段でしょ。
昭和2年のお屋敷です。
向かいのお家は清少納言ゆかりとか、
たぶん店主さんだと思うけど、
いろいろお話くださったのに、すでに忘却の彼方🙏
やっぱりすぐに書かないとダメですね。