医療費増でエンゲル係数下がった

日本に生まれてほっとしてる。
大国アメリカがやっと国民保険にとり組み始めた。
我が家は家族全員医者掛り。
老化と肥満が原因。
当然医療費がうなぎのぼり。
食費を表す係数が下がったと思う。
国民保険がなければオバマさんが言ったように何かを切り捨てなくてはいけない。
昔の姥捨て山になっていたかも知れない。
裏の大沢川にエンゲル係数など関係ない鷺助が食事中。
ほとんどの時間を自分食事のために費やしている。
莫大な経費がかかりまた世界経済が混乱するかもしれない。


生ヒジキが買ってあったので定食のお供に作った。
でも本音は自分で食べて食事バランスを取る為。
言い訳はお客さんの健康のために。

今日の一品セリ。
自宅の裏のオニぐるみのローストが乗っている。


日本海のバイガイのうま煮。
貝は鮮度が勝負、旨みたっぷり、プルプル。


牛肉と玉葱のマリネ、パセリを散らして盛り付ける。


去年収穫した自家畑のコンニャクイモ。
一番の大物、春を感じて芽が伸びてきた。
すりおろして木灰汁で刺身コンニャク。
キムヨナ辛しドレッシングと茹でた山菜をあしらって、魚野川風春のカルパッチョ。

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