土日は食堂ができない、貸し切り。

母の実家と妹の嫁ぎ先が３３回忌の法事をしてくれる。

自分も席があって調理ができない。

パンやピザはやるが食堂はやれない。

活イセエビは魚沼コシヒカリのグラタンにする。

あとは地鮎を焼いたりステーキも焼く。

キノコのけんちん汁と手打ちそばなど。

アワビやカニも用意した。

お世話になった人たちの供養を全力でやる。

遠くから目指してきてくれお客さんには申し訳ない。

でも酒は飲まないので終わり次第開店するつもりです。