桜の薪作り

 

 

 

数日前にお客さんが宴会して長引いてたので酒を飲んだ。

その時桜の木をピザ窯に入れてた。

上品なスモーク臭。

業者が楓と桜の木が出たからいるかといった。

雪が降ると厄介になるから躊躇したがお願いしますと受話器を置いた。

大きなフライパンにステーキを入れてガス火で仕上はいつもピザ窯で火を入れて香りも映してた。

前に切っておいた気を見たらカワラ茸とえのきだけが出始めてた。

禁断のネギ納豆。