キノコチゲで晩酌

勤労感謝の休日。
神様の恵み、晴れ。
もしかしたら今年最後の日本晴れかと思うほどうれしくて心配。
相変わらず貸切。
でも、仕事が進んだので１２時半ごろ開店した。
休日スタッフが３人休んだのと予約がいっぱいとみんな疲れ過ぎていたから。
大根が予想に反して大きくなった。
温かい秋が続いたためだ。
雪の下にして使うたびに掘りだす。
北海道の漁師の親父さんが倒れてしまった。
もう植物人間。
悲しいし困った。
しぬまでもう一回北海道に行って会いに行きたいと話したばかりなのに。


晴れたらキノコが届いた。
クリタケはうま味が強い。
鶏肉と白菜と酸っぱいキムチで鍋にした。

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