ススキの穂が出始めた

今日は板長の家の法事。
ほかに別の組もあって手が足りずフリーはお断りした。
片付けが終わってよるのもぞくの酢の物の色合いに月見草の花を採りに山の上に行った。
3時過ぎれば月見草が咲き始めるかと考えてたがまだどこ間咲いていなかった。
かわりに見えたものはススキと栗の実。
色づき始めた魚沼コシヒカリに囲まれた家々。
魚沼の風景。


山頂を下りだしたら蕎麦が出始めてた。
あまり整然としてるので記念撮影。
そのときは何気なく見てたが帰ってみたら化学肥料のようなものが写ってた。
もしそうだとしたら旨い蕎麦にはならない。
収量が増えるだけ。


なすをいただいた。
レシピを依頼されてまず作ったのはマヨネーズをはさんで焼いた。
あまりおいしくなかった。
今度はある程度の薄さに切って、油で揚げてから肉味噌を載せてチーズを乗せて焼いた。
これは良かったラザニアだね。



お茶を挽いて冷たいお茶をサービスしてる。
結構なくなるのが早いのは好評なのかもしれない。
ただ上と底の濃さが違う。
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8月17日(土)のつぶやき

　味の家魚野川　@gakuharitoru　22:38

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