自分の忘年会

朝日が昇る頃には雲が空を被い、その間から今年最後の朝日が出てきた。
明日から大荒れの冬型、低気圧が発達して台風並になり、そこに寒気が吹き込む。
始めは吹雪だが、やがて風がやむと大雪になる。
市場に行ったら蟹とアマダイが残ってて又頼まれて買ってしまった。
蟹は蒸し、アマダイは開いて酒塩に漬け込み、その後扇風機を使って陰干しにした。
板長がまた忘年会をやるかと言うので、あいまいに答えてたらやることになってしまった。
ピザと百合の花を一人で売ってたら疲れてしまい、やりたくなかったがやってしまった。
星野さんも参加、ウッチャンも来て盛り上がった。
炉端だったのでアマダイも焼いて食べた。
旨みと鮮度の弾力、最高のつまみになった。


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