先日、ESSENCE”（月１ランチ会）でいってきました
今回はちょっと足を伸ばして銀座へ～
過去に盛岡に住んでいたメンバーからおいしい盛岡冷麺といえば”ぴょんぴょん舎”って聞いていて、
銀座にそのお店がオープンという事でリクエストしました！
その名は『GINZA UNA』
ギンザ・グラッセというビルの最上階11Fで明るい広い店内。窓の外には有楽町マリオンやアルマーニビルが見えます
この特別な日にカメラを忘れる失態
キレイな景色も写したかったわぁ
焼き肉や韓国家庭料理も食べられますが、他には目もくれず
いただいたのはもちろん冷麺＆ミニビビンバ
私の中での冷麺はゴムのようで噛み切れなくてとても味わえるものではないイメージでした
それも盛岡に行って食べてそうだったので冷麺ってそういうものだと思っていてNGマークを付けていましたが、
ぴょんぴょん舎さんのはお友達のいう通り麺も味わえ、牛肉のだしのスープもいいお味でしたし、
キムチも別添えにしてもらえたので、辛みが自分で調節できました
ビビンバのご飯は白米ではなく、赤米や雑穀が入ってました
豆乳ビビンバ（私は食べていませんが、美味しいらしいですよ～麺は何が練り込んであるのか緑色でした）
焼き肉は無いそうですが同じ銀座にもう一軒『ぴょんぴょん舎銀座百番』という冷麺が食べられるコンパクトなお店があるそうですよ～
また食べたいな～
Hさん美味しいお店教えてくれて
定休日無し（1/1は休業） 月～土 11：00～23：45 日・祝日11：00～23：00
丸の内線「銀座駅」C８出口徒歩1分, 山手線「有楽町駅」中央口 徒歩4分
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