新顔でしょう、きっと。
お店の高い段に誇らしげに並んでいた３種類のブリオッシュのうち、
ひとつお持ち帰りしました。
”グリオットチェリーのブッリオッシュ” （赤い方です）
ズッシリとしたブリオッシュです。
しっかり酸味のあるグリオットチェリーがいいです。
すっぱいの好きなふわのたです。クセになりそう
カスタードクリームとブリオッシュ生地の黄色はシアワセを運んでくれそう
全体のバランスがとっても
”グラタンカップ"
トースターで温めるとお焦げのカリカリ部分の風味が増し、
中のベシャメルソースがホカホカになって
毎月２３日はDue Treさんの日。
新作のパンが¥100で提供されるそうですよ。
merci
デューエトゥレさんの”パン屋さんのサクサクWシュー” です
サクサクのデニッシュ生地に白と黄色のクリームがたっぷり挟まれていますよ
カスタードクリームとホイップクリームです。
食感はライトですがカロリーはヘビーそうだなぁ～
と思いながら手に取ってしまいました(^_^;)
たまにはいいでしょっ。
これをいただいたあとはしっかりカロリー消費だわ
merci
昨夜、『サラメシ』でバーゼルのランチが出てきて興奮してしまいました♪
やはり盛りだくさんのフランス風お惣菜+calonのパン盛り合わせ+スープ+ドリンクはパン好きさんには魅力ですよね～。
そうそう、パン！ こちらはDue Treさんのパンです！
デューエさん、第１回八王子「お店大賞」（小売・サービス部門）受賞おめでとうございます
クロワッサン・ダマンド。
かつてスパさんから教わっていただいたことのあるデューエさんの裏メニュー。
今月もエッセンスのみんながこちらへ来てくれると決まって予約しました♪
おきにいりのデューエさんを紹介することができて、そして好評のようでよかったです。
サイズが少し大きくなったかも☆ （前の記事→こちら）
＝覚え書き＝
弘富→Due Tre→はっちゃんの酒まんじゅう→我が家（庭）
merci
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久しぶりのデューエさんのパンです
こぶし大の小さいハード系パン。”くるみといちぢく”が混ざってて噛むほどに味わいのある天然酵母パン！リベイクして、クリームチーズをのせていただくとgoo!
”カスタードデニッシュ” 中は自家製の美味しいカスタードクリーム。
”コルネ” と入力したら”凝るね”になった（笑） 可愛いサイズがいいのよ～♪
”レーズンとくるみ”のパン お店の”オススメ”のとおり、くるみがたっぷりでいただきやすかったです。
merci
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Due Treさんのパンお久しぶりの投稿です！
記事の整理をしていたらデューエトゥレさんのがたくさんたまってきたので、
マイブログのカテゴリー欄に "Due Tre専門カテゴリー"を設けちゃいました フフフ♪
upしていなくても、しょっちゅういただいてはいるのですけれどもね(^_^)
ではでは・・
”でか食” あたり前過ぎてupしたことなかったかもしれません(^_^;)
デューエさん通いをしている方なら云わずと知れたお食事パン人気No.1☆
オーガニックのショートニングやこだわりの素材を使用された定番のパンです。
飽きのこないさっぱり味。
”さつま芋のデニッシュ”
シーズン限定のパンです。なめらかなスイートポテト。この時期には自然と選んでしまいます
”ハムカマ”
ロースハムとカマンベールチーズと玉ねぎの入ったデニッシュ。
え～ん、お名前失念マロンの菓子パンです。
デニッシュ生地の上にマロンクリームと渋皮栗がのっています。ケーキみたいですね。
店内はいつもお忙しそうです。
ご繁盛なによりです。
one pochi please!!&thank you
ここのところ毎週末、朝食の恒例になっておりますデューエさんのパン。
画像の日付を見たら始まりは6/5でしたからもう２ヶ月近く続いています
きっかけは初めて夫と一緒にDue Treさんにパンを買いに行ってから。
その次の週から、私が起きていなくても早朝（デューエさんは6：30から開店しています）ひとりで買いにいってくれて・・・
それから毎週起きるとリビングのテーブルの上にはパンがたくさん入った袋が
途中ダイエット週間の時も買ってきてくれちゃったので思わず２,３口食べてしまった！
なんて意志の弱さを見せつけられた時もありました(´～`；)
以下すべてデューエさんのパンです！ （何度か撮り忘れました）
ひとつひとつのお味の説明は割愛しますが、
やはりデューエさんのパン好きです♪
私的にヒットを挙げるなら”天然酵母のクロワッサン”です！
全粒粉が練り込んであり、香ばしくて、普通のクロワッサンより噛みごたえがあるのです。
これは２週続きました(^_^)
この画像以外にもバゲットや食パンなども。（焼き上がり時間をチェックしてくれてたりして！）
それにしてもお食事パンより菓子パン、デニッシュ類の多いことよ
昨日なんて揚げ物のお惣菜パンのオンパレードになっており(;-.-)
「朝からこれを？？」ってガテンの人じゃないんだから（笑）
いえ、そんなことは言えません。毎週買ってきてくれるのはとてもうれしいです。
「アタシ、スキナノ、ハードケイノパン・・・」
いえいえ、そんなこと、
もはや口にできないでいるふわのたなのです(^_^;)
otto ni one pochi please!!
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久しぶりにデューエさんのパンを
最初は 十穀パンのクリームチーズ。 前にも載せたと思いますが、これがダイスキ！
トースターで外側をカリッと、中のクリームチーズが柔らかくなるまでリベイクしていただくと格別です！！オススメよ♪
次ぎはおNewのパン！その名も『和なごみ』 ステキなネーミング♡
なんと、お餅とあんこがデニッシュ生地に包まれているのです
「ご主人、これやりすぎじゃない！？」ってツッコミを入れたくなりましたが（笑）
いただいてみると、これがアリなんですよ～。オモシロイ(^_^)b
てっぺんのあんこのおこげのカリカリも笑っちゃう～♪ おやつにいいですよっ。
これは『イタリアーノ』です。娘のリクエストで入手！
セミドライトマト、美味しいイタリアソーセージ、オニオン、チーズ、
ハーブソース、そしてふわふわのパンのバランスがとてもいいんです。
ルピシアの紅茶の新茶 ニルギリ茶『チャムラジ』と一緒に
以前いただいたときのものものせておきましょ。
カボチャをポテサラ仕立てにしたもの、キューリ、トマト、チーズ、ハム、レタスとボリュームタップリのサンドイッチです
one pochi please!!
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夏はパンの消費がおちるって本当ですか？
ふわのたの場合は全然そんなことありませんよ～
UPは久しぶりですがデューエトゥレさんのパンです
Due Treさんのサイトがリニューアルされてますね
こちら
夏のパン ”マンゴーロールデニッシュ” これは食べごたえありますよ～マンゴーの存在感あります。
"Pain de Seigle Noah" 天然酵母のライ麦パンくるみ入りです
これお名前忘れました・・夏のパンでレモンの風味がさわやかです
ごめんなさいこれもお名前失念ですが、フランスパンの生地を使ったやわらか～い白パンです。この食感ははじめての経験でした
プレーンな”チャバタ” お食事パン。前回UPのカポナータの汁につけて食べたら美味しかったぁ♪
今日は夫が韓国出張から帰って来るのでパンではなく、ご飯にしましょ
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春はイソガシイ・・・。
いそがしくしてしまっているところも大いにあるんですが。
特にお天気がいいと色々やることがでてきますね。
主婦としても、お花好きとしても、テニス好きとしても（笑）
１日３０時間欲しいふわのたです
さてさてこちら・・・
きっととっても貴重なお写真です
普段お店には並ばない
大好きなパン屋さんデューエトゥレさんのクロワッサン・ダマンド！
この前いただいたメゾンカイザーさんのペチャンコタイプのそれ（こちら）とは違い、クロワッサンの原型をとどめた美しいフォルム
そして１７㎝のお皿に余裕で納まりきってしまうこの大きさがふわのた好み
（ふわのたにとって甘いパンは、あまり大きすぎない方が美味しく食べ終われるのです。）
もちろんこのクレームダマンド美味しかったです。ごちそうさまでした
先日のオフ会で皆で小田野カフェさんに向かう途中、「デューエさんに寄って」ということだったので
「私はいいかぁ。買わなくて」と車で待っていたら
スパさんが前もって頼めば作ってくれるという（知りませんでした(^_^;)）これを
頼んでおいてくださったのです
まぁ、なんという粋なはからい
めちゃめちゃ嬉しかったです
ありがたくいただきましたm(_ _)m
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デューエトゥレさんの新顔パンです！
その名は『西八ビーフカレーパン』
すごーい！地名を冠したカレーパン。
ゴロゴロお肉とお野菜が入ってますよ～
辛みはそれほどではないですけど、スパイシーでおいしい
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デューエトゥレさんの新顔パン、おいしかったんですよ～(^_^)b
抹茶ショコラオレ
”au lait”は生地に牛乳が使われているから。中身は宇治抹茶の濃い緑色！ホワイトチョコと赤エンドウ豆のコラボ
これ
桜デニッシュ
さくらの花びらのところに桜色のさくらあんがありますよ。まん中はカスタードクリーム。
花びらひとつひとつきれいに手でちぎっていただきましたよ
こちらは2月にいただいたパン
お名前失念。 あんことホイップクリームの揚げパンと♡の形のチョコチップとクランベリーがちりばめられたパンでした
こちらは全粒粉の食パン
つぶつぶ感マンテンです
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あらあら、また？？？ って言わないでくださいね (^_^;)
Due Treさん、クリスマス期間限定のパンがありましたよ～
”ショコラ・ド・ノエル”
中の濃い色はカカオで、その中に宝石みたいに散りばめられているのはクランベリーリキュール漬けのクランベリー
おやつにペロッといただきました！
私にとって『ショコラ』といえば ジョニーデップが出ている映画『Chocolat』が思い浮かびます
アメリカ映画ですがフランスで描かれていますよ。
フランスの小さな村で主人公がチョコレートを通じて人々の心を動かしていくという見ごたえある映画。
演じている人々もステキですが、舞台となるフラヴィニー・シュル・オズランという村が
の特集で観た事もありますがそれはそれはステキ
ほんとに小さくて飾り立てた所もないのですがその素朴な佇まいが好きで（こんなところで生活できたら心安らぐだろうなぁ～）って思える感じ。
そしてそこの小さな一軒の家でチョコレート菓子屋さんを営み始め・・・
チョコレートがなんとも魅惑のモノって感じで表現されていて。
またセットの内装や調度品、食器など興味のあるところはストップしてチェック！
食いしん坊さんにもインテリア好きさんにも魅力的な映画だと思いま～す
映画『ショコラについて』こちら
寄り道しちゃいましたが、Due Treさんの新商品ですよ
”ストロベリーの食パン” クランベリーリキュール漬けのやわらかーいドライストロベリーがイイ
”クロワッサンソーシス” ハーブ入りソーセージだけじゃなく、そのまわりにジューシーな細かいお野菜が挟んであります
”くるみとレーズンのパン” 大きいくるみがゴロゴロ
まるで自分で作ったかのような（笑）週末のサンドイッチブランチ
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Due Tre さんのシリーズ4回目です！ 過去記事はこちらvol.1・vol.2・vol.3
「いらっしゃいませ！」といつも厨房から声をかけてくださり気持ちいいです！
朝早くに伺うほど種類も多く、できたてを買い求める事ができますね！
地元のご贔屓さん達はやはりそれをご存知のようで、
私の一番早く伺った時間はあさ7時半頃だったと思いますが、その時が一番お客さんが多かったように思います。
今回はこちらを・・・
上から時計回りに
”長時間発酵のフランスパンミニ” いつも通りの美味しさ！9時に行けば大概焼きたてをゲットできますヨ。すぐに食べない時はジップロックに入れて冷凍し、温め直して食べています
”ピロシキ” 生地の部分はカレーパンのように揚げてあります自家製パン粉の外側はカリカリ、中はふんわり。
中の具はひき肉、春雨、人参を中華風にすこーしだけピリッと味付けをしたものです。
”洋梨のデニッシュ” スライスされた洋梨のコンポートの下には甘さ控えめでバニラビーンズの入ったカスタードクリーム。とっても食べやすい味付けです。2,3個ペロッといけちゃいそうな・・おっといけないいけない、やっと2キロ減量したのだから(^_^;)
”かぼちゃのチャバタサンド” 挟んである具にかぼちゃが入っているのかと思いきや、
チャバタパンの生地に細かくして入ってます。
粒こしょうの利いたたまごマヨペースト、スライスハム、チェダー（？）チーズ、サニーレタスが挟んであります
これひとつでお腹いっぱいになるボリュームですよ
以下は していなかったパンたち お名前忘れも多いですが、載せておきます
上→ メロンパン 右下→ チョコっとマカロン 左下→ お名前忘れました^^;
お名前忘れですが、あきる野の『ラ・フーガス』さんの”クロワッサンオンダマンド”に似てます （こちら）
右→ アップルパイ（アップルと一緒にたっぷりのカスタードクリーム！） 左→ お名前忘れ（デニッシュ生地にべリー系のジャム）
チョコっとマカロン（1ヶ\30）
レアチーズとイチジクのパン（ドライいちじくとクルミ入りのハードパンにあまーいクリームがサンド）
タンドリーチキンサンド（ハード系のパンのサンドイッチ。）
これはフワフワの柔らかい白パンに甘くて酸味のきいたクリームがin
これもガッツリ系のサンドイッチ。すばらしいボリューム！
近くに行くとついつい寄ってしまう、私にとって魅力のあるDueTreさんです
おひとつ押してくださいませ
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