魚屋日和

沼津魚河岸、(有)太彦水産、四代目(仮)が、
魚屋普及の為、
一年間、休まず『魚類』を食す日記。
....+α

柳虫鰈   【Last day】

2011-02-28 19:02:30 | 沼津の魚


                   






ついに、最終日、

本日は画像から、

なぜなら、このブログの最初の日の画の再現です。





標準和名は

ヤナギムシカレイ   硬骨魚類条鰭亜綱新鰭区刺鰭上目スズキ系カレイ目カレイ亜目カレイ科ミギガレイ属

         干物としてやや高価であるために特殊なもの。晩秋から春にかけて入荷してくる。盛期は冬。小さなもの         は安い。大きいもので抱卵しているのは超高級魚。
 

でも、沼津では年が明けると、値段が下がります。

子が抜けるからとも言われますが、まだまだ、中にはいい固体もたくさんあるのです。


だんぜん、






干物!!



質素な終わり方でスミマセン・・・・