魚屋日和

沼津魚河岸、(有)太彦水産、四代目(仮)が、
魚屋普及の為、
一年間、休まず『魚類』を食す日記。
....+α

セカンド・バージン

2011-07-29 12:30:30 | 沼津の魚
なんと、前回の船盛の記事より、

本格的な船大工の製作した立派な船を譲り受けました。




そこで、この船の処女航海ならぬ、

新たなる船出をしてくれる人募集。


最初なので、金額より盛りに盛ちゃいますよ!

日曜日の沼津夏祭りには間に合います。



お魚そえて?

2011-07-28 17:10:01 | 沼津の魚
いろいろ?あって、

源平川のおしゃれさんのあつまる『dilettante cafe』より

名物キッシュを家で食べれることに、

しかし、あのキッシュに魚は入っていない?

そこで、



我が家で一番のおしゃれ皿にP君の『鯱』(シャチ)をそえて。






上手く?かわしたつもりが・・・・


















シャチは哺乳類!







わざとだよ。










気が早い、試作品

2011-07-27 17:58:51 | 沼津の魚
来月のnumazooも『流しソーメン』開催されるそうです。

そして、めんつゆ頼まれました。

そして、コチラが試作品。



アサリの冷たいめんつゆ(浜名湖産)


本格的な出汁のめんつゆを頼まれている気がしますが・・・

気にしない、気にしない♪























あっ、試食してくれる人がいない・・・

オヤジのハヤリ2

2011-07-26 16:42:35 | 沼津の魚
バッテラ造りがハヤリだったウチのオヤジの

ただいまのハヤリは

『ちりめん山椒』つくり。

山椒入れすぎたり、得上のチリメンを使ったりで


家族からは冷たい目。

そんな、失敗から出来た一品、



チリメン山椒の佃煮、

こちらはなかなかいけます。

お船貸し出します

2011-07-24 17:11:03 | 沼津の魚
我が『丸十』の倉庫にて、

船、発見!





















これで、アナタの家でも船盛が楽しめます。(笑)

ちなみに本日は、

上から

・鰆の炙り   (宮崎産)
・イサキ細造り (沼津産)
・赤貝     (韓国産)
・真鯛霜造り  (高知産)
・コシナガ鮪  (宮崎産)
・鯵刺し    (沼津産)
・ジンドウイカ (沼津産)
・カワハギ薄造り(沼津産)


限定1隻!

注文が重ならなければ刺し盛注文のお客様に『無料』で貸し出し。(ただし、数日中に返しにこれる方限定)

ちなみに本日は3500円。

あっー、ついに値段を言ってしまった。(たぶん数日中に削除されます)