初タイツ 2009-11-30 17:37:04 | 沼津の魚 何?て思うかも知れませんが、 朝早い、魚市場で働く僕にとって、大切な季節の変わり目、 ホント、寒いよー トロール漁、売り場。 でも寒いと魚もうまくなる。 月末で安価! 今日は何にしようかな~♪
通常業務 2009-11-29 18:07:16 | 沼津の魚 楽しいお祭り期間も過ぎ、通常の我が家のごはん。 まずは、早朝より イナダの潮汁(沼津産) 朝から温まります。 そして、忙しいお昼ののまかない、 お寿司 〆サバ、〆アジ、イナダの刺身(全て沼津産) 魚って良いよ! (初心に戻って)
numazooご飯 完成 2009-11-28 22:32:41 | 沼津の魚 なんとか完成!! お品書き ①シラス丼 シラス(駿河湾産・静岡県舞阪) 鰆の炙り(山口県萩産) 塩イクラ(岩手県産) ②手長エビの味噌汁 手長エビ(アカザエビ・沼津産) ③おまけ ジンドウイカ甘煮(沼津産) 自家製大根の酢漬け(おばあちゃん特製) 食べた皆さん、どうでした? 最後にこのような機会をつくってくれた、リーチ君、 どうも、ありがとう。
numazooご飯 ヒント③ 2009-11-27 19:43:36 | 日本の魚 さらに、おまけに 塩気に、こんなモノや、 甘気に、こんなモノ、 リーチ君に好評だったこんなモノ まだまだ、いろいろ計画中。 みなさん、明日をお楽しみに!!
numazooご飯 ヒント① 2009-11-25 17:51:49 | 沼津の魚 なんだかんだで、今月のnumazooご飯、担当することになりました。 値段は600円。 素人なもんで価格で勝負!原価です! (顧客のみなさん、すいません) ヒント① バレバレ・・・
落選 2009-11-24 16:47:57 | 沼津の魚 今晩、僕がおでかけのため、 ほんの少し奮発して仕入れた『赤ムツ』。 しかし、妻より 「一人で二人の子供の面倒をみるのに、却下!」 で・・・ 赤ムツ(沼津産) 豪華なお昼になりました。
新兵器 2009-11-23 18:50:48 | 沼津の魚 昨日から使用している、 業務用バーナー。 昨日は、完全な見切り発車でしたが、(ゴメンね、試作に使ったみたいで) 予想を超えた仕上がりに、 だから、今日も 鰆のたたき(沼津産)とろけます。 あとは、アジのたたきとイカソーメン
遅ればせながら 2009-11-22 17:29:14 | 沼津の魚 おめでとうございます。 ○ーチ君の結婚祝いの刺し盛。 上から しめ鯖(沼津産) アジ刺・タタキ(沼津産) スルメイカソーメン(沼津産) 茹でジンドウイカ(沼津産) サワラの炙り(沼津産) 魚市場が連休中なので、我が家のおかづからで、彩りはいまいちですが、 下手なすし屋には負けない沼津産の鮮度の良さで勝負です。
干物バーガー(速報) 2009-11-21 12:04:08 | 沼津の魚 本日発売! 早速、いただきました。 ちなみに、焼き肉ソース。 オーロラソース、ワサビマヨソースもあります。 馬鹿にしたあなた! 意外にいけるよ。(僕もバカにしてました、羽野さんスイマセン)