Ｂ級グルメ

こないだ、紹介しそびれたので、
弟の得意料理を

コシヒカリ（新潟産）に　山正さんの魚のおぼろ（沼津産）

あとは
これ、かけて　隠し味にわさび（業務用）

機会があったら、お試しあれ。

まだまだ

ここしばらく、沼津魚市場で鯵といえば、

沼津、由比、焼津、伊東、熱海、真鶴と

駿河湾、相模湾が主でした。

先週から、長崎、萩（山口）の鯵も見え始めました。

鯵干物（長崎産・沼津丸十加工）

でも、脂のりはまだまだですが、楽しみな季節となりました。
干物職人（あくまで趣味）の血が騒ぎます。

でも、鯵の目利きはプロ！
楽しみに待っててね！！　（誰に向けて？）

質と量

PiLOTさんより、夜桜、花見での
七輪焼きでのご注文。

まずは量
片口鰯の醤油干（沼津産）ハリコ（沼津産）秋刀魚の子

ホタルイカ（兵庫産）

そして、質

　天然真鯛（長崎産）

でも、今、安価です。

そして、とっておき

鯖（沼津産）

シメサバ、仕込んでます。
１０時頃、焼いてたべてください。

ゲテモノ？ ③

　　テツビン（沼津産）

三日続いた、『ゲテモノ』シリーズもひとまず、今日で終わり。
巻き込んでしまった、我が家の人たち、協力ありがとう。
魚問屋に生まれてしまった運命（サダメ）です。
でも、うまかったよね。

正式名称　‘シマカツオ’
【エチオピア】とも呼ばれるらしい。
近海で獲れるのに・・・

numazoo

numazoo行ってきました。
これからも、末永く続いていってほしい
と思いました。
また、その一回目に立ち会えたことを
沼津に住む人として、
とても、うれしく思います。


とりあえず、行った証拠に
汚い画像でごめんなさい。

ゲテモノ？ ②

　　サビタチ一夜干（沼津産）

皮肌に骨がいっぱいあるので、
魚の食べ方に自信がある人におすすめです。

追伸、標準和名は【クロシビカマス】でした。

今夜もひとり

今夜は少しリッチに
ＣＯＥＤＯビールで
チリメン（和歌山産）モズク黒酢（沖縄産）

ＣＯＥＤＯ飲むなら、もう少し肴、考えるんだった。

どうせひとりなら、外行きたいなぁ・・・

ゲテモノ？ ①

ゲホウ（沼津産）戸田トロール

突然ですが、今夜はこの魚。
どうなる、ことやら・・・

正式名は『トウジン』（ソコダラ科）らしいです。
一説によると、外人に似てるから？

魚問屋 沼津 丸十

４月２６日、沼津港にオープンの
『魚問屋　沼津　丸十』のホームページが
完成いたしました。（妻の夜なべで）

店に並ぶ、お魚、干物なども
紹介していきたいと思います。
よろしくお願いいたします。

春シラス漁解禁

毎日、更新してるのに、
こんな旬のものをお知らせしてませんでした。

生シラス（沼津産）
解禁日は２２日でしたが、我が家の口には今日。
以外に早い？（ブログ効果？？）