他人のふんどし

dilettante cafe 店主に

ただいま開催中の、HAPTIC HOUSE 長尾さん設計の【９坪hanare(三島市　S邸)】

のオープンハウスの『祝い魚』を頼まれました。



赤ムツ・天然真鯛・黄鯛・かさご・ボタンエビ（すべて沼津産）





まっ、四宮君の支払いですけど・・・（ボタンエビだけサービスさせていただきました。）

そして、予定は覆される

メギスの煮付け（沼津産）

と、なりました。


それより、気になるものを発見。



ＡＺＵＫＩ？アズキ？小豆？

さすがに、素通りできませんでした。

予定は未定

今日のお魚は

メギス（沼津産）

南蛮漬けの予定です

お詫びと訂正

昨日は出先より、メールでのブログ更新でした。

ただいまチェックしてみたところ、画像がアップされてませんので、

アップしときました。よろしかったら、もう一度そちらも。



もうひとつ、お詫びと訂正？

魚飯ではないので、晩御飯の一品を



サーモン、ヤリイカのツナ詰め、イカ墨のリゾット

などらしいです。

どこへ行っても、魚をさがします。（味は二の次？？）

鼠（ゆめ）の国

○ッキー・ピザ

ユメの国、満喫中。

発見

子供の頃から毎日のように魚を食べていますが、

まだまだ、身近なところにも新しい発見があります。

今日の昼飯より

鯵のソテー（沼津産）

先々日の鯵のタタキの残りの三枚卸をソテーに。

刺身用の三枚卸だったので『ゼイゴ』がついたまま。

でも、パリパリと食べれました。

今まで一生懸命とってたのに・・・

三乗効果

忙しい日曜の昼ご飯。

やっぱりこれでしょう！

釜揚げシラス（駿河湾産）

ただシラスだけでも美味しいですが、

ご飯にかけて、

シラスご飯だけでも美味しいですが、

薬味にネギをかけるともっと美味しいよね。

人生と一緒だなぁ

・

・

・

って、忙しくて、頭がウニになってます。


おまけ、上に見切れているのは、実家の昨日のロールキャベツ。

見事に実家と我が家の食事がかぶってます。

七五三

今日は娘の『七五三』。

わざわざ東京より、義母、義妹、従兄弟がきてくれました。

昼は沖縄料理の『なんくる』さんで、悲願の『長寿御膳』。

夜はウチでおもてなし。



メインはロールキャベツですが、

せっかくなので、ちょっぴりお刺身を。

・メイチ鯛の刺身と鯵のタタキ（共に沼津産）・

『ブログの写真はいいから、手伝ってよ！』と妻。

食卓にはさらにお皿が並びました・・・


お義母さん、洗い物、ありがとうございました。

美味いから

魚市場で働くといろんな意味で、季節に敏感になります。

特に冬の訪れ、

ただ単に寒い！！

というわけ、ではなくて、

冬が旬の魚が多いからようなきがします。

で

海豚の煮物（岩手産）


そう、イルカです。

最近なにかと話題になっているけど、

おまり、美味しくない、かわいそう、また害獣なので殺しても・・・

とか言う人もいるけど、（賛成５反対１ぐらい？）

これを気にもう一回食べてみようよ。

僕が食べている理由はひとつ。

《美味しい》から。

今朝の汁

金目鯛の潮汁（下田産）

金目鯛の頭が小さく見えますが、鍋が大きいのです。

しかしながら寒い！！！