タジンの星 １ －トマト煮込みうどんの巻きー

　タジン二つ大人買い！
　しかも、ちょっと大きいタイプのものではなく、小さめの一人タジンが楽しめるタイプを７・５ユーロでゲッツ安いーーーーぃー！
　これで週末の夜など一人タジンがぁーーで・き・る。夜中にタジンを煮込む女・・ちょっと怖い？

　で？なんで二つも購入したの？・・というのもパリ在住のパティシエールasuka嬢が新しい素敵な就職が決まったお祝いなんです。はい。
　　　
　　　　　　　　　君の新しい門出にタジンを贈ります。


　本日は喜び勇んで、早速オリジナルタジンを作ってみた。先日名古屋のラーメン師匠にアイデアを頂いた、＜トマト煮込みうどん、アリッサのせ！＞いざ

　材料なり。。あぁ・・うどんがなかったんで、タリアッテッレで代用です。ひやぁ・・ごめんなさいー。
　　　
　鶏肉を細かく切って玉葱と一緒に、にんにく、塩、胡椒と炒めます。そのあとにお水を浸るくらいに足し、トマト、ソラマメを加え、ちょっと鶏がら出汁も加え煮込みやす。（麺もこの時点で入れちゃいました！）
　このタジンの穴からは美味しそうな香りがぁーー。

高かったけど・・コロナビールを購入　　　
一本１・５ユーロなりよ。でもライムを搾ったこのビールは絶対にトマトのあっさり酸味のうどんにあうはず

お馴染みのアリッサーーーー

煮込んだ後は、アリッサをのっけて、ちょっとレモンを絞って頂きます

うーーん！ものすごくあっさりしてるのに、野菜や鶏肉のスープがよく煮込まれてて美味しかったぁー。それにアリッサの辛さにトマトがよくあうし、どんどん箸が進んじゃいました。これ旨かったっす。ラーメン師匠アイデアどうもありがとうございやす！

コロナビールとの相性も言う事無しです！メチャクチャあってました。うーん・・今日はラーメン道の時とはまた違う、爽やかな気分で閉めることが出来たぞ。イエーイあっ！でもちょっとメモメモタジンは深さがないので、麺などをたくさん煮込めないんですよね。少なめに、しかもスープにちゃんと煮込めてるか確認しながら煮込まなくてはいけなかったんですわい。

あぁ、た・の・し・い。タジンの星。次回はどんなタジンを作ろうか。

思い込んだら・・試練の道を・・行くはぁ・・女の・・タジン道・・・

行け行け藤丸どーんと行けーーー・・。

次回は最近だらけ気味？のラーメン道も復活させなくては・・今日も応援クリッククリック