涼しくなったので、ダンナサマのためのお弁当作りを再開しています。
冷蔵庫・冷凍庫の食材を減らそうというのが一番の目的です。
10月第4週．
この週は、父が摘んだセンボンシメジ、自分で摘んだナラタケモドキ、ホンシメジを使った炊き込みごはん、おかずがよく登場しています。
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10/22（月）
・ナラタケモドキ炊き込みごはん
・おでん
・サトイモ煮付け
・タケノコの梅酢漬け（Sさんありがとうございます☆）
・デザート：ローズハスクりんごのクランブル
この日はデザートが豪華☆
でも私はこういうのが嬉しいけど、ダンナサマはデザートに無関心なのです。
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10/23（火）
・センボンシメジの炊き込みごはん、頂きものの梅干し（Sさんありがとうございます☆）
・おでん
・サトイモ煮付け
・豚フィレのハム（市販品）
・デザート：ジャムクッキー
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10/24（水）
・炊き込みごはん
・サトイモ煮付け
・摘んできたホンシメジと夕顔の卵とじ
・デザート：ぶどう
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10/25（木）
・炊き込みごはん
・サトイモ煮付け（まだある）
・揚げ餃子（朝、数個分包んで揚げました）
・素揚げピーマン（ちょっと焦げた）
・ケチャップ＋サンバル（揚げ餃子用ソース）
・デザート：りんご
りんごは家に帰ってきてから食べてました。
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10/26（金）
・炊き込みごはん
・ピーマン肉詰め（具は（おろし夕顔入り）餃子のタネ）
・ホンシメジのオムレツ
・デザート：ジャムクッキー
いわゆる和風のピーマン肉詰めを作ったのは、生まれて初めてかも。
「ピーマン大量消費」で検索すると肉詰めが出てくるけれど、肉がメインでピーマンは大して減らない料理です。
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「ごはんはラップから出して盛りつけようか？」と聞いてみたのですが、
「お昼を食べる時間が無くて、ごはんだけ、おにぎりみたいにかじることもあるし、あと洗い物も簡単だからこのままでいい」
とのことでした。
お昼ごはんも食べる間もなく働かされて、大変ね・・・。
